最爱阳江刀 难忘“一夜埕”

原标题：最爱阳江刀 难忘“一夜埕”

广东海上丝绸之路博物馆是阳江一张闪亮的文化名片。

专家们讨论阳江文化名片，场面热烈。

博物馆展出的宋代文物。

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本报与省社科联联合主办的“省社科专家话广东文化名片”系列活动在阳江举行

文/广州日报记者刘鹏飞 图/广州日报记者龙成通

漫步在阳江街头，不经意间就涉足阳江的“文化圈”，满大街的刀剪工艺展示着千百年技艺与文化的融合；古朴雅致的漆器馆则诉说着传统技艺的博大精深……而在与南海Ⅰ号、海陵岛等来一场美丽的“邂逅”时，那些原本在脑海中根深蒂固的阳江印象开始变得模糊起来，到底阳江的文化名片是什么？

10月23日上午，“广东省社科专家话广东文化名片”活动走进阳江。在广东省社会科学院研究员、知名文化学者陈实的主持下，6位社科专家就阳江文化名片的评选以及如何擦亮阳江文化名片展开了深入和激烈的讨论，并与会场的观众进行了互动。记者了解到，阳江刀具、南海Ⅰ号及广东海上丝绸之路博物馆成为当日讨论的焦点。不过还有专家建议加入周亨铜鼓、雅韶十八座、“一夜埕”咸鱼等文化名片。

最热门：阳江小刀和南海Ⅰ号

一提到阳江，阳江小刀、南海Ⅰ号及广东海上丝绸之路博物馆那可是名声在外，一个是经得起时空和文化考验的历史刀具，一个是串起了历史与现代长廊的文化遗产。因而作为城市文化名片，阳江小刀、南海Ⅰ号及广东海上丝绸之路博物馆成为最热门的候选。

“阳江的城市文化名片很多，但是我心仪的阳江城市文化名片为阳江小刀、关山月、南海Ⅰ号及广东海上丝绸之路博物馆。”阳江市委党校党总支副书记、阳江市委党校原副校长李联德在谈及阳江的文化名片时表示阳江小刀是绕不开的话题，从古代巾帼英雄冼夫人屯兵到阳江制刀做兵器，到清朝江城打铁巷“打铁行业”的兴旺发达，从20世纪中叶季芙小刀声名远播到改革开放时期十八子、银鹰、永光等民营刀剪品牌驰名中外。阳江小刀的技艺在不断更新的同时，也播下了一颗颗文化的种子。

而中国现代文化学会副会长王杰则表示，“南海Ⅰ号”是阳江专利性的文化品牌，它包含了宋代古沉船发掘、研究和展览。“海上丝绸之路博物馆哪里都可以有，但‘南海Ⅰ号’绝对只有阳江一个，就算以后再有更宏伟的古沉船被发现，也只能叫‘Ⅱ号’、‘Ⅲ号’”。

有待挖掘：弘扬民俗文化 刘三姐生于阳江

既然有着热门推介的候选名片，也有着被建议进行深入挖掘的文化名片，那么对于12张城市文化名片，专家又给出了怎样的建议？记者了解到，对于南海（阳江）开渔节，有专家表示还需进一步做深入的挖掘；对于阳东东平大澳渔村，王杰则表示“莫把旧貌换新颜”。而对于凌霄岩，阳江市文联前主席冯峥表示，阳江也可打刘三姐品牌。

广东省文化学会会长李明华表示，南海（阳江）开渔节是阳江海洋文化的一个代表，将其作为候选的城市文化名片被提出来无可厚非。但是开渔节在全国各地都有，那么对阳江而言，如何做进一步深入地挖掘，形成自己的特色则是必须要考虑的问题。

冯峥表示，广东海上丝绸之路博物馆的确是阳江的一块闪亮招牌，但对于旅游业来说，还要进一步提升它的文化品位，譬如可以和南宋元素结合在一起。

而在弘扬民俗文化时，去伪存真十分很重要，尤其是要反对那些伪民俗。对于如何擦亮凌霄岩品牌，冯峥表示，一个很好的文化就是刘三姐。“尽管刘三姐被广西抢走，但是根据《阳春县志》记载，刘三姐是出生在阳春。”冯峥表示，这个可以多加利用。

对于阳东东平大澳渔村，王杰很感兴趣，不过对于政府将对渔村进行修缮这一块，王杰则表示，希望不要改变大澳渔村的原生态，“莫把旧貌换新颜”。

意犹未尽：“一夜埕”咸鱼彰显海洋文化

尽管有赞有弹，但是对于阳江此次挑选出来的12张候选城市文化名片，专家们还是基本上表示满意。不过随着大家热情的高涨，一些意犹未尽的专家提出，阳江在城市文化名片的评选中，应该还要增加周亨铜鼓、雅韶十八座、“一夜埕”咸鱼等文化名片。

作为阳江人，中山大学教授、博士生导师司徒尚纪对家乡的喜爱溢于言表，他表示，阳江文化最大的一个亮点就是海洋文化，“南海Ⅰ号”、海陵岛、南海（阳江）开渔节等就是阳江文化最本质、最个性、最有影响力的部分。是否能把阳江市博物馆铜鼓和大八周亨铜鼓整合起来，提炼出一张文化名片出来，张扬自己的“个性”。

同样，王杰似乎对阳江的美食情有独钟，推荐将阳江的“一夜埕”咸鱼作为候选的城市文化名片。在他看来，“一夜埕”咸鱼同阳江小刀和阳江风筝一样具有创新的东西在里面。记者了解到，“一夜埕”是由于当年的渔船还没有像现在这样的先进的保鲜设备，渔民在出海打鱼的时候，担心海鱼会变质，将海鱼整条放入装着海盐的埕（一种器皿）中腌着，以达到保鲜的效果，待鱼在埕里腌了一夜之后再取出来烹饪食用，故而称之为“一夜埕”。

广东省社科联党组书记、主席王晓表示，阳江文化底蕴深厚，希望通过对阳江文化名片的盘点和提炼，来提升阳江的知名度和美誉度，从而提升阳江的文化软实力。阳江市市委常委、宣传部长袁古洁对此次活动表示欢迎。其表示，梳理好阳江的文化名片的脉络，进一步增强文化自觉和文化自信，做大做强阳江特色文化。

阳江精选12张文化名片：阳江海陵岛、南海Ⅰ号及广东海上丝绸之路博物馆、阳春凌霄岩国家地质公园、冼夫人冯盎将军纪念公园、阳江海陵岛、关山月、何士德、阳江小刀、阳江风筝、南海（阳江）开渔节、北山塔石、阳东东平大澳渔村。

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市民还可登录大洋网（http://news.dayoo.com/guangdong/201510/23/139996_44561960.htm）投票选取自己心目中的阳江城市文化名片。