老北京消失中的文化,记忆里的老胡同
2015年10月21日 17:23
来源:中原网
“吃来呗,闹一块尝,这冰人的西瓜脆沙瓢,三角的牙儿,船那般大的块,冰糖的瓢,中秋月饼的馅,芭蕉扇哄不走那蜜蜂在这错搭了窝嘞,沙你的口儿甜……”
原标题:老北京消失中的文化,记忆里的老胡同
“吃来呗,闹一块尝,这冰人的西瓜脆沙瓢,三角的牙儿,船那般大的块,冰糖的瓢,中秋月饼的馅,芭蕉扇哄不走那蜜蜂在这错搭了窝嘞,沙你的口儿甜……”
“哎,好脆的枣儿唉,这葫芦枣儿好吃又好看,这郎家园的枣儿甜、枣儿脆,这小酸枣儿酸,过了这个枣季儿啊,您就得等明年!”

一声声高亢婉转,有韵有辙,好懂耐听的吆喝声划破耳朵,仿佛回到了哪个还是幽深胡同巷子深,各家小贩齐叫卖的老北京时代,浓郁的朴实文化色彩扑面而来。寻声望去,人群簇拥中的是一位年逾七旬的老人,带着眼镜,身形瘦高,神采奕奕,而这位老人就是大名鼎鼎的武荣璋,地地道道的“老北京”,人们都叫他武爷,他这一手“学唱老北京吆喝”的绝活儿不知勾起了多少人的回忆,相当地道,北京的老胡同里每到一处都有他的忠实听众。
这是父辈儿时的声音
父母亲儿时的回忆
【武荣璋的执着】
豁出老命,也要留住原汁原味的老北京声音
“千万不要小瞧了这叫卖声,这可是咱老北京的念想,是十分珍贵的非物质文化遗产,兴许多年后就再也听不到了,为了留住老北京原汁原味的吆喝声,我豁出老命啦!”武爷激动的表示。为了达成这样的心愿,武老爷子奔走于北京各大场所,卖力的为这京味儿满满老北京声音呐喊,龙潭庙会、中国传媒大学、王府井书店、民博会、奥运百年庆典,甚至延庆监狱都留下了他的身影。
不仅如此,武荣璋老人也积极的参加各档电视节目,利用媒体的影响力,传播着满载胡同文化精髓的老北京吆喝。中央电视台的《欢聚一堂》《同乐五州》《非常“6+1”》《星光大道》BTV的《我型我秀 百姓秀场》……都曾参加并多次获奖。所谓念念不忘,必有回响,在武爷的卖力吆喝下,已经有越来越多的北京人、电视媒体、政府部门关注这即将消失的老北京声音。
【吴荣璋的现状】
老啦,牙齿也松动了,我还能吆喝多少年?
武荣璋老人今年已经整整79岁了,虽说精气神儿依旧很足,但是身体的老化却是挡不住的,老来掉牙,让像他这样靠嘴来表演的老北京民间艺术家苦恼万分。
武爷感慨:“人老啦,我全口都不剩多少牙齿了哦,这牙一掉啊,表演起老北京的吆喝叫卖难以字正腔圆了,总是少了份地道味儿。我现在上面的牙齿都是活动假牙,有时候表演太卖力,很容易‘喷牙’,每当这个时候总是很尴尬,8月份,恰逢圣贝慈善基金会发起的“8020拒绝老掉牙-全城援助一口‘坏牙’”活动,圣贝慈善基金会听说了我的情况,要给我做种植牙,已经全面的检查了,就等手术了,希望我还能多吆喝几年。”
他也呼吁更多慈善组织能够关注到更多的老北京即将消失的文化,保留老北京的地道味儿,他也将继续传播老北京吆喝文化,继续为拯救老北京消失的声音献声献力。
细数老北京文化,今日几多?
北京小吃、京剧、京韵大鼓、相声、舞台剧、铁板快书、毛猴、漆雕、赛蝈蝈和蝈蝈笼、老北京吆喝、吹糖人、捏面人、老北京脸谱、宫灯、风筝、戏院子、京腔京调、看相……
清代《都门竹枝词》云:“三大钱儿卖好花,切糕鬼腿闹喳喳,清晨一碗甜浆粥,才吃茶汤又面茶;凉果炸糕甜耳朵,吊炉烧饼艾窝窝,叉子火烧刚卖得,又听硬面叫饽饽;烧麦馄饨列满盘,新添挂粉好汤圆……”
这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖,在旧时北京人们无意中就会听到……

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