带你揾食

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“虾扯蛋”味道绝不瞎扯淡

本栏目搜索美食“特区”，寻觅美食小店，达到味蕾大满足

最近，在清远的美食街，一款“虾扯蛋”的小吃（如下图）频频出现，如果你问它好不好吃，回答是：你吃了后，才知道是不是瞎扯淡。

虾扯蛋，是具有独特台湾风味的美食。主要食材是虾和蛋，秘制酱料是从台湾空运到清远的。虾扯蛋的制作方法很有特色：先在半圆形的凹槽里铺一层底料，然后放上去头的虾身段，接着打入鹌鹑蛋，煎烤后成形的虾扯蛋，露出半截尾巴在外，捏住它轻轻一扯，是为“扯蛋”了。

揾食线路：从广清高速清远出口下高速转清远旧城转南门街可达天街美食圈。