新疆库尔勒市小伙改装爆米花机街头爆熟鸡肉牛肉

原标题：新疆库尔勒市小伙改装爆米花机街头爆熟鸡肉牛肉

亚心网讯（记者王琛）爆米花机除了爆玉米、大米等，还可以爆鸡肉、牛肉了。10月16日，在库尔勒市铁门关路东一巷附近的自由市场，两个小伙子用改装的爆米花机爆出了香喷喷的鸡肉、牛肉，香味吸引了很多市民驻足观看。

记者在现场看到，两个小伙分工合作，把顾客拿来的牛肉洗净切成小块，连同多种调料一起倒进爆米花机中，将“炮筒”密封后放在灶火上不停地旋转加热。大约10分钟后，“炮筒”离开灶火，打开筒顶的排气孔，随着“滋滋”的响声，气压排掉了，香喷喷的牛肉出锅了。

负责掌握火候的小伙许先新说，这个爆米花机是改装过的。之前他们在周边团场售卖时，一天至少能卖出50只“爆公鸡”。

细心的市民发现，用爆米花机做肉食既不用加水也不用放油。市民李敏好奇地说：“爆公鸡、爆牛肉竟不会粘锅，难道这就是原汁原味？”

据悉，爆米花机的“炮筒”里大约能放两公斤左右的肉食，一锅“爆公鸡”售价35元，若市民自带肉食，用“炮筒”加工需15元费用。

家住附近小区的张先生将刚从市场买回的牛肉拿来加工，他说：“这改装后的爆米花机原理和高压锅有些相似，能在短时间内通过蒸汽把肉蒸烂，入味也快，感觉这种做法很环保。”