高淳现场烹饪出108道全蟹宴 获基尼斯纪录认可

厨师们正在精心制作全蟹宴。

人民网南京9月19日电 19日，第十五届中国·高淳固城湖螃蟹节正式开幕。来自全国36个省市烹饪行业有影响力的大师们在现场烹饪出108道全蟹宴，百余道与螃蟹相关的菜肴让人大开眼界，垂涎欲滴的极致舌尖诱惑吸引现场人员驻足欣赏。

记者了解到，从早晨6点多开始，大厨们就开始进行准备工作，直到下午4点左右才成功打造好108道全蟹宴。清蒸螃蟹，红烧螃蟹，还有汁头鲜美，肉质绵密的蟹黄汤包……一道道精美的菜肴令众多现场人员赞叹不已，不少人拿出相机、手机拍照留念。

高淳区旅游局副局长王洪涛介绍说：“高淳生态环境好，固城湖水质好，良好的生态和水质孕育了品质优良的固城湖螃蟹。上午开捕仪式现场打捞出第一笼蟹，而厨师们利用这么好的原材料制作出了108道全蟹宴。我们依托螃蟹节品牌，不断丰富景区内深度休闲度假产品开发，以便满足游客们更多个性化服务。”

据了解，该活动也成功申报大世界基尼斯纪录。上海大世界基尼斯的负责人在接受记者采访时说道：“去年仅仅是扎螃蟹的活动就已经让我们很震惊了，今年推陈出新，用螃蟹做成美食申报基尼斯纪录，无论是创意还是实际操作，都更加精彩！”（姚媛、耿志超、韩振、王新年）