餐饮业老板吐槽利润低：1只鸡要交13种税29种费

www.ts.cn 天山网　　 2014年11月19日 15:49:37　　

餐企：积极争取减轻税负试点

餐饮业遇冷，减负摆上了议事日程。记者从广州市经贸委获悉，为推动餐饮业的大众化转型升级，商务部即将在广州市开展减轻餐饮业税费负担的试点工作。据悉，广州将在年底前出台广州市减轻餐饮业税费负担试点工作方案及相关研究成果的初稿。

“如果要在企业开展试点，作为大的餐企我们肯定会积极争取。”昨日，广州酒家副总经理赵利平对记者表示，由于现在试点尚未开始，目前他无法预计减税后企业的利润会上升多少。

据广州市饮食行业商会会长区又生介绍，试点涉及的税费调整将主要包括营业税和刷卡费等方面。

据了解，在饮食商会的多次呼吁下，此前饮食业的刷卡费率在2013年2月调整了一次，由2%降到1.25%，但仍等同于奢侈品消费的费率。因此，业内人士希望，再次将饮食业的刷卡费率降到民生类的0.38%。

专家：探索饮食行业“一费制”

一业内人士表示，“如果餐饮企业税费减少，将会对餐饮企业产生巨大的影响。一方面企业会更加主动守法地缴纳费用，另外一方面也将改变餐饮企业的经营状况。”

赵利平也表示，现在行业是全面竞争，价格上不去利润低且缴纳的税费高，那么，一些小的、不规范的企业就会想旁门左道。餐饮企业减负将对民生有极大的利好，例如食品质量会提高，食品安全问题将有所缓解。

业内人士建议，广州应该首先探索在饮食行业实施“一费制”，在统一缴纳后返还有关部门，取消部门多头上门收费、强制收费的现象。其次，建联合执法队伍，规范执法程序，加强对饮食业的协同管理。此外，还应严格执行依法的税费征缴。通过这些举措，将进一步促进大企业的发展，规范不守法的小企业的市场行为。

“在广州，如果一家小型餐馆月营业额达不到3万元，根本无法维持经营。建议降低小微企业税费。”广州震海财税咨询财务总监崔焕芳从事餐饮业纳税服务超过十年，她建议根据各地情况调整小微企业税收优惠的起征点。（记者耿旭静 李贝）