维吾尔语说得“溜”的援疆干部

www.ts.cn 天山网　　 2014年10月27日 11:48:42　　

【采访花絮】

一场关于拌面的争论

10月23日，“新疆行·援疆情”19个对口援疆省市晚报媒体大型采访活动南疆行正式启程。

一大早，从乌鲁木齐出发，直奔南疆行首站库尔勒，近500公里的行程，途中的午饭地选在了托可逊县的库米什。

菜端上来了，拌面也端上来了。吃着拌面，话题也就围绕着拌面展开了。

此前参加了北疆行采访的羊城晚报记者汤铭明忽然问了句：“奇台拌面好吃，还是托克逊拌面好吃？”

他去奇台采访，奇台人说，奇台拌面好吃。现在，托克逊人说，托克逊拌面好吃。

时隔一周后两顿拌面的口味比较，他自然说不出什么差别来，更何况，他并不是“吃货”中的行家。

而导游小郑前后两次都是“最有名”的介绍，更让大家犯了难。

讨论开始了。

“应该是一个地方的菜味道好，一个地方的面筋道吧？”

“会不会是两地的拌面做法上有区别？”

“一个是北疆拌面的王者，一个是南疆拌面的翘楚！”……

导游小郑的解释，怎么也算是有点“权威”：奇台是产粮大县，托克逊的水质较好。奇台拌面的招牌是靠分散在北疆各地的“奇台拌面馆”打响的，托克逊拌面的名气是靠来往于南疆、内地的长途车司机口口相传叫响的。

聊着聊着，每个人盘里的拌面都吃完了，有人还加了面。

可直到大家都上了车又出发了，奇台拌面好吃，还是托克逊拌面好吃的争论依然没有结果。

“反正都好吃。”车开出好远了，挑起话题的汤铭明像是作总结似的来了这么一句，“除非，举办一个擂台赛，现场让奇台拌面和托克逊拌面比较。”

关于拌面的话题延续了一路。