精致的小笼屉摆放在桌子中央，揭开盖子，等腾腾的热气逐渐散开后，你会看到洁白如玉蒸包和金黄油量的烤包子，加上款式繁多的餐具、星级般的服务，还没开吃，已觉得胃口大开。没错，你走进去的正是十里香鸭肉包子铺。

精良的服务、雅致的环境与产品的品质一样，就像包子的皮和馅一样，要达到皮、馅俱佳、内容与形式皆优才是上乘的表现。

“这样不行，会抑制酵母菌发酵，应该煮沸后冷却使用……；包子馅不能太湿，否则会影响包子发酵，形成底部死面……；要用中等火力，关火后不要马上开盖，放五分钟后再出锅……”在培训基地记者看到，教师和学生们正在认真授课，培训师在亲自示范教授制作鸭肉包子的过程。“从这里出去的人都是要进入操作第一线的工作人员，所以一点也马虎不得，一切都要按部就班地完成总部规定的所有培训程序，才能进行下一步工作。”总部的李经理认真的介绍到。

李经理说，签约十里香鸭肉包子铺后，就会得到专业的培训，这个培训时间一般是5-7天，全部免费食宿，培训内容包括：鸭肉包子馅料的配制；面皮的制作工艺；鸭架汤的熬制工艺及配料方法；鸭零件的酱卤、麻辣、骨香卤锅的配制及工艺流程；十里香烤鸭、老味酱板鸭的制作方法；珍珠奶茶及饮品技术及制作麦当劳咔啦炸翅的技术。

除此以外，在管理方面，总店会根据实际情况为每家投资店精心制定营销计划、宣传计划、促销计划，组织投资商进行管理、策划、营销等方面的培训，并且给于产品推广宣传方面的支持。