中新社郑州七月二日电 (记者 李志全)经济不景气的时候，节省开支就成了一件大事。人们甚至可以通过下厨省点儿钱。时下，中国内地不少白领人士重新回归厨房，将“烹小鲜”视作享受和乐趣。

这几天，家住郑州市政六街的毛女士一家用餐方式格外有“情调”。丈夫一早拿着清单去菜场采购，中午时分，在不大的厨房内，毛女士一边翻看新买的食谱，一边尝试着烹制“小鲜”。到了晚餐时间，除了午餐剩余的美味，毛女士会挑一两个不错的半成品丰富一下餐桌。

毛女士说，这种亲自下厨的用餐方式比出去应酬、吃饭开销省了一大半。当然，“重返厨房也为二人世界平添了许多乐趣。”

如今在河南郑州，像毛女士这样减少在外用餐次数，回归厨房的白领不在少数。其实不只在郑州，在中国其他的许多地方，普遍兴起了白领“下厨房”烹小鲜的潮流。

记者还发现，过去中国电视广告片中传统的主妇形象逐渐淡出，取而代之的是鼎力合作的夫妻档，引导家庭重返厨房；现代白领的幸福秘诀则被重新定位为“上得厅堂、下得厨房”。

郑州一家生产速冻食品的企业负责人表示，金融海啸下，“我们发现消费者吃饭习惯发生一些有趣的转变。”越来越多的中国人选择在家做饭吃，不少食品公司销售额上扬。

谈及“下厨房”的好处，在郑州某媒体工作的李先生别有一番“心得”。他说，在家中自己做饭、烧菜，一来经济实惠、健康安全；二来少了应酬、喝酒；三是为将来找女友增加砝码，可谓一举多得。

有趣的是，内地白领“下厨房”的同时，也带动了厨房电器的销售；诸如豆浆机、电磁炉等小家电销售也异常火爆。(完)