阅兵处研制“行军米”

由于目的明确，清政府外务部和会操举办方，开始积极邀请外国军事人员和新闻记者前来观摩，并要求各省派要员观摩，且充当评判员。

当时西方主要国家英、美、俄、法、德、意、奥、荷、比等和日本，均派武官和情报人员前往。西方著名报刊如英国的《泰晤士报》、《字林西报》、俄国的《警卫报》、德国的《营报》、美国的《月报》以及日本《时事新闻报》和《每日新闻报》等均派记者前来采访。

而国内重要报刊《申报》、《时报》、《大公报》、《华字汇报》等也非常关注。由于会操主办方采取了少有的开放政策，有的报社虽然没有被邀请，但也派记者前来采访，最后观看彰德会操的中外各界人士共计487人。

由于人员太多，被修饰一新的彰德府开始变得人满为患。因为住宿紧张，一些人只好住在满是虱子跳蚤的小客栈，有路子的人，则借宿在当地的名流或土财主家。

会操指挥部对洋人和国内要员的安全保卫，丝毫不敢怠慢，工作做得极为细致。他们专程从天津派来了400名得力巡捕，并特别抽调军人，日夜巡逻保障安全。

另外，为使军人吃上方便可口的食品，阅兵处还研制了一种行军蒸米。他们用上等大米淘净，以水浸泡50分钟，干湿相宜后再用蒸笼蒸熟后阴干。需要时用水泡20分钟后即可食用，被称为“方便米”。

演习规模空前南军北军较劲五天

参加彰德会操的军队有北洋新军、湖北新军和河南新军。北洋新军各军1镇1混成协16172人组成北军，以段祺瑞为总统官；湖北新军1镇和河南新军1混成协共17786人合编成南军，张彪为总统官。

另外，南北两军共动用了战马2743匹，后勤车辆898辆，操演战线长达40余里。

湖广总督张之洞十分看重会操的胜负，作为清朝元老重臣的他编练新军很早，对于袁世凯这样的新贵有些看不上眼，自然想通过此次会操，见识一下对方实力。为了此次会操的成功，张之洞在一个月前，就将湖北新军派往河南新乡与河南新军合练。不肯服输的袁世凯准备更充分，此次演习前几天，他的部队还一边行军一边演习。