谷牧，中国人民政治协商会议第七届全国委员会副主席，中共政协第七届全国委员会党组成员。

山东荣成人。1931年加入中国共产主义青年团，1932年春转为中国共产党党员。曾任中共党支部书记。1934年到北平参加“左翼作家联盟”，是“左联”的主要负责人之一。抗日战争期间，在东北军第一二〇师、一〇七师、一一二师开展党的工作，任中共东北军一一二师工作委员会书记。1940年后，任中共中央山东分局秘书主任、统战部部长，中共滨海地委书记兼军分区政治委员，中共中央华东局秘书长，中共新海连特委书记兼警备区政治委员，鲁中南区党委副书记兼军区副政治委员。中华人民共和国成立后，历任中共济南市委书记、济南市市长、济南警备区政治委员，中共上海市委宣传部部长、市委副书记。1954年后，任国家基本建设委员会副主任，国家经济建设委员会副主任、党组副书记，国务院第三办公室副主任，中共中央工交政治部主任。1965年后，任国家基本建设委员会主任、党组书记，国家计划委员会副主任、党的核心小组副组长。1966年兼任中国人民解放军基本建设工程兵政委。1975年后，任国务院副总理兼国家基本建设委员会主任，国家进出口管理委员会、国家外国投资管理委员会主任、党组书记。1980年任中共中央书记处书记。1982年任国务委员。 1988年3月至1993年3月任政协全国委员会副主席、中共政协全国委员会党组成员、政协全国委员会经济委员会主任。是中共第十、十一、十二届中央委员。