“如果倒退50年，'花生米’也许是个可以接受的领袖。但他缺乏教育这一条妨碍了他在现代情况下的作为。甚至找不到一个更强些的。”

史迪威接着写道:“战争之后中国将会遇到极大的麻烦。'花生米’只明白他身边发生的事，而这个国家很大，他不可能完全控制。顽固、愚蠢、无知、不容他人、专横、不讲道理、无法说通、忘恩负义而又贪婪无比。”（191页）

史迪威日记中不断地指责蒋的忘恩负义和贪婪。早在1月30日，他在和蒋见面后就这样写，“他酸得像醋。对美国没有一句感激之言。只是想从我们手里得到东西。”（174—175页）类似的话他曾几次在日记中提及。7月12日，在蒋终于书面同意了他提出的对缅作战计划（“索茜计划”）后，史迪威日记中说:“这样一个污水池……如此顽固、无知和极度忘恩负义。”（189页）

蒋以为通过让史迪威担任他的联合参谋长就会让史接受他的命令，对此，史在9月4日的日记中嘲笑蒋——“他也太愚蠢了。他不理解我还有别的身份，如顾问团美国代表、美军司令、租借物资分配人。”史既不根据蒋的旨意分配租借物资，也不容许蒋随意动用美国部队，蒋“气得发疯”，“发脾气”，却无可奈何。而围绕着蒋身边的多是“只会言是的人、寄生虫、盲目崇拜者和马屁精”，他们在蒋的面前诚惶诚恐，“咬着指甲、浑身发抖”。在1943年的重庆，史迪威几乎成为“唯一一个让他得知全部真相的人”，那些真相常常使蒋“发疯”，蒋也怀疑其真实性，“而且肯定有许多人对他说我在撒谎。这对他们来说是必需的，因为我攻击了那些假报告、怯懦行为、玩忽职守、走私、偷盗以及诸如此类的不正当行为。我有足够的证据使他相信，至少在这些案子上情况是真实的。”（196页）

6月18日，他记下了写给史迪威夫人的一封信:“在回国愉快了一阵之后又一次踏上了粪堆。……回来后发现蒋仍同以前一样——一条贪婪、偏执、忘恩负义的小响尾蛇。此处在宜昌事件中一片惊慌。他极为紧张，甚至将茶壶和花瓶摔到来访者身上。”

宜昌事件指的是史迪威离开中国期间，日本人向宜昌发起过一次强攻，夺走了上万中国人的生命。这一行动曾吓坏了蒋介石，他以为日本人试图从长江三峡溯江而上，打开通向重庆的门户。

另有一件小事也暴露了蒋性格中易怒、琐碎的一面。开罗会议归来不久，12月的某一天，蒋出席陆军大学毕业典礼:

“在'花生米’登上讲坛时乐队指挥数着1—2—3，不幸的是乐队在数到2时就奏起了音乐。'花生米’怒气冲冲地让乐队停止演奏，对乐队指挥一阵大骂:'要么开始就奏乐，要么从3开始。别从2开始！’后来，一个发言人从裤兜里掏出了讲稿。这又惹火了'花生米’。他对他一阵大骂，对他说，在外国你可以往裤兜里放手帕但不能放讲稿。讲稿应放在外衣的下兜，如果是秘密的就放在外衣的上兜里。再后来，有个人在仪式的过程中绊了一下，'花生米’大怒，大叫道他应该枪毙……枪毙，用他最高的调门重复地喊着。”（229—230页）

6月25日，史迪威在与军政部长何应钦开会时，惊讶地发现蒋竟然没有与何讨论过重要的“索茜计划”，“显然，如果何不知道，军政部里是没人知道了，那么，'花生米’同谁协商呢？同厨师，也许，或是他的伙伴，上帝。这高于一切。这个自大的小东西将决定几个国家的命运。”（186页）作为一个美国人，史迪威想不明白的是，蒋处理军政大事居然可以绕开正常体制，策划于密室之中。他嘲弄、感叹——“这个伟大的独裁者，他让他的部队忍饥挨饿，是世界上最大的傻瓜。”（187页）9月13日，史记下了一位中国官员的话:“他[蒋]以为他是主的化身。实际上他是个顽固的小蠢驴。”（199页）蒋的特务无所不在，戴笠甚至在史迪威的房子里安插间谍，蒋只相信身边的人、秘密警察、嫡系军队，以为凭他们就可以高枕无忧，永葆权力。还有一些事可以证实这个体制的荒唐，当蒋介石和史迪威之间陷于僵局之时，出面周旋的是两位受美国教育的女人，一位是被史迪威叫做“白雪公主”或“梅”的宋美龄，一位是被他叫做“埃拉”或“姐姐”的宋蔼龄，她们的权势炙手可热，战争和政治仿佛只是她们的“家庭事务”。从宋蔼龄当面指责“花生米”，就可以看出这一点（10月17日）。 “'花生米’越来越不像是个独裁者，倒更像是个政治上的骑墙派。他除了树立了他的声誉之外没有什么权力，他的家人了解这一点。……再者，'花生米’要比我所想的更加反复无常和怪诞。梅[蒋介石夫人]总是说，他很难把握，……他得出结论时不太考虑证据”。（ 9月25日，201—202页）12月16日，两个女人当面告诉史迪威，“她们已近乎精神崩溃。不能入睡。梅说昨天夜里她祈求了他[蒋]。对我说她做了'一切努力，就差杀了他’。埃拉说，他在烦的时候就装出一副高贵的姿态。”（230—231页）她们的努力是有效的，1943年将要告终之际，蒋介石终于授予史迪威指挥使用中国驻印部队的全权，他在12月19日的日记中说:“一个多月以前我差点被赶走，现在他却给了我一张空白支票。”（233页）

好景不长，1944年10月，史与蒋的冲突已不可调和，史最终被解职离开中国。9月26日的史迪威日记不无凄凉:“两年零八个月的奋斗，得到的是一个嘴巴。日本人广播说我阴谋废黜蒋介石，自己在中国当王。聪明极了。仅此就可使蒋介石产生疑团。（或是重庆制造的，以使他的行为显得有理？）”（292页）当然，这已是后话。