宜宾猪肉价格持续下跌，鲜猪肉真的能重回10元时代吗？

猪肉价格持续下降

近日，不少市民发现曾居高不下的猪肉近日已有下跌趋势。

21日宜宾发改发布消息，我市生猪价格继续回落。本周宜宾生猪成交均价1660.30元/50公斤，环比下降5.2%。而在上周，生猪成交均价1751.30元/50公斤。

其实，宜宾的猪肉价格在几周以来已连续回落：8月我市的生猪均价为2052.70元/50公斤，自9月以来开始逐渐降低。

“前段时间还是30多块钱，也就是从这段时间才开始20多元钱的，而且持续下跌。”超市内一名服务员说道。

02、回望：一年前，买猪的人比猪还多

猪肉价格明显上涨，是从去年下半年开始。

不少市民回顾，自去年 7 月份以后，宜宾的猪肉价格开始明显上涨。家住老城区的市民张先生就称，“宜宾的猪肉价格原来也有小幅度上涨，但每斤涨不了几块钱，而且短时间内就

会恢复到每斤 13 元左右。但 8 月份我就感觉不对劲了，猪肉价格开始‘飙升’，逐渐变成了每斤18 元左右，9 月份以后，价格达到每斤 20 元，一直涨到今年春节上了30多元。”

李先生是宜宾的一名猪肉批发商，回想去年下半年猪肉涨价的“最高峰”期，李先生称，“去屠宰场买猪的人，比猪还多，屠宰场就搞成像拍卖会一样，哪个批发商出的价格最高，猪就给谁。”

据李先生介绍，去年上半年进货价约为4、5元边口，到了下半年最贵的时候已经是22、3元。“边口就是除开头、尾、肥肠等部位的猪肉，边口如果进价4、5元，那么大家买到的猪肉就是10几元钱，边口如果都要20几元钱，那么毛猪就是18、9元，大家买到的鲜猪肉肯定就是30几元，但当时没办法，根本没猪啊。”李先生说。

如今，李先生每天会在全市范围内销售6000余斤猪肉，“现在货好拿了嘛，边口下降到了17元左右。虽然比不上以前，但是也下降很多了。

因为从去年非洲猪瘟爆发以后，到处都一猪难求，国家和地方就出了很多政策鼓励扶持养猪，对养殖户有很多资金补贴等，而一头猪从小猪到出栏需要6到8个月，现在这个时间也差不多出栏了许多猪了嘛，自然解决了市场需求，后续应该还会下降。”李先生说。

03、猪肉降价，几家欢喜几家愁

并不是所有人都高兴于猪肉降价，位于宜宾珙县的养殖户曾先生就对猪肉降价忧心忡忡。

曾先生目前养殖了30余头猪。“前几个月毛猪是20元一斤，现在是16，7元。说实话，我们肯定希望生猪价格越贵越好，并不是说希望大家花更多的钱，只是我们之前饲养成本高啊。

一头猪要养7、8个月。猪饲料从去年下半年一直上涨。之前是200元到220元一袋，现在则要到260元至300元一袋，我们饲养成本太高了。都说去年猪肉涨价我们赚了，其实我们养殖成本真的很高，加上去年还要消杀等。现在我最怕的就是生猪价格持续下跌。”

除开饲料成本，仔猪价格也是部分原因。“以前便宜时候，仔猪只要几百元就能买一头了，后面仔猪最贵的时候6公斤就要2000元，现在长大了，生猪却便宜了，所以我真的很担心生猪价格持续下降。”曾先生说。

04、养殖户：养猪不仅是养猪，更是任务

确实，猪肉涨价的主要原因，便是国内非洲猪瘟引起的生猪存栏量和能繁母猪数量下降。 据统计，宜宾2019 年上半年全市出栏生猪 200.01 万头，同比下降 4.3%，猪肉总产量 157792 吨，存栏生猪 256.43万头，能繁母猪 26.265 万头，同比都相应减少。面对这样的情况，宜宾的相关部门做了大量工作。今年，四川要实现生猪出栏6000万头，其中宜宾的任务目标为469万头。

8月 14日，全省生猪生产推进工作电视电话会议召开。

会议结束后，宜宾市立即召开全市生猪生产推进工作电视电话会议，全面落实全省生猪生产推进工作电视电话会议精神，全力以赴推进生猪生产，确保全市圆满完成今年出栏469万头生猪的目标任务。

会议要求，切实将生猪生产作为当前农业农村工作的重中之重，紧紧围绕中、省、市各项决策部署，对照年度目标任务，尽快补齐短板和不足，全力抓好生猪生产各项工作；

切实确保圆满完成年度生猪出栏目标任务469万头，对未能完成全年目标任务的区县，市委、市政府将对相关责任人进行追责问责；

切实推进生猪补栏各项工作，全力提高生猪存栏总量，各区县要重点督促签约龙头企业积极履行公司义务和社会责任，切实发挥引领示范作用，按照时间节点要求完成补栏，做到应养尽养，同时要坚持抓大不放小的原则，积极发动中小散户加大补栏力度；

切实为生猪生产提供坚实保障，全市各级各相关部门要认真履职尽责、加强统筹协调，努力形成推动生猪生产的强大工作合力；

切实抓好非洲猪瘟防控，坚决打赢非洲猪瘟防控攻坚战、持久战。

“对于我们来说，养猪已经不仅仅是养猪了，更是一种任务，县上有那么多的任务，县上也把这些任务分配给了各镇，镇上就分配给了养殖场。

比如我们作为龙头企业的目标是5000头，但现在我们已经养殖了一万头了，现在小猪还没长大，到今年年底我们预计出栏600头左右。

当然，县上对于我们也有相应的补贴，千头以上新建猪场补助10万元。”在宜宾高县经营养殖场的杨先生说。