株洲民风民俗有“八怪“,你知道的有几个?
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株洲民风民俗有“八怪“,你知道的有几个?

株洲“八大怪”是指,在以株洲为中心的湘江两岸地区,出现的八种独特的民风民俗。由于气候、经济、文化等多方面原因的影响,株洲地区在衣、食、住、行等方面,形成了一些独特的生活方式。有着丰厚历史文化积淀的株洲地区,沿袭历史民俗,形成了生动有趣“八大怪”,下面就让我们来看看,您知道几个?

第一怪:三个辣椒一盘菜

“烧辣椒”、“油淋辣椒”、“把辣椒烧好,拌点调料就是一盘菜!,这几道卖相不佳的菜肴,是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”,是最具代表性的湘菜之一。

辣椒,较早时称为番椒,是在十六世纪下半叶,由下南洋的商人从马尼拉带回中国。辣椒受到真诚、热情款待,到了株洲之后。株洲人既不拿它来装点门面,也不只是调佐一下口味,而是把它放到肚子里,感受到沸腾的热血。

第二怪:一桌麻将众人转

所谓“转转麻将”就是一桌麻将,很多人轮流打(至少四人以上,一般七八人,多则十余人),谁和了牌就下位,其他的人上。

“株洲转转麻将”自由自在,灵活多变,大家都来“转”,想打就打,不想打了就走。钱不多的,也可上来碰运气赢个几十元,手气不好走人就是。也由于“转转麻将”这些特性,许多本来只玩一元、两元一炮小麻将的老头、老太太都参与了进来,致使“转转麻将”人气猛增,在市井中早已超过传统麻将玩者。

第三怪:槟榔满街当零食卖

槟榔越嚼越有劲,这口出来那口进,交朋结友打园台,避瘟开胃解油性。明末清初,湖广总督何腾蛟与李闯王夫人及其部将联合抗清。由于督师的将帅不团结,削弱了抗清力量,何腾蛟为了解决矛盾,带领人马从衡阳来到湘潭,与清军相遇。

时值,顺治六年(公元了1650年)初,清握金亲王因湘潭人民助何抗清,下令屠城九日,杀得湘潭尸横遍地,不下十万,所剩户不上三四十,人不满百口。其时有安徽商人,程某来潭,得知老僧收白骨,以嚼槟榔避秽,才得以解除瘟疫之害,重整家园。嚼食槟榔的习惯由此延续并发展而来。从此,湘潭人与槟榔结下了不解之缘。嚼槟榔的习俗也逐渐传入湘中、湘北一带。

第四怪:株洲米粉人人爱

株洲米粉与常德米粉在口味上有着很大的区别,最大的特点就是清淡,正宗的株洲米粉的汤以大骨熬成,原汁原味,香甜可口。株洲米粉的盖码也是五花八门,只要你想得到的都有,米粉端上来各人可视自己的口味再加上一点剁辣椒、萝卜条、酸菜、榨菜等佐料。

因为扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味,要知道米粉本身是没有任何味道的,全靠汤来调味。所以汤头是一碗米粉的关键。码子,株洲人管放在米粉里面的配菜叫码子,有盖码跟炒码两种。所谓盖码就是事先做好了码子,粉下出来后直接把做好的码子盖在上面;而炒码,顾名思义,是在点粉的时候临时用小锅炒出来的配菜,这样码子新鲜而且味道好些,所以比盖码贵。

第五怪:豆腐越臭越好卖

株洲臭豆腐-臭干子,是株洲传统的汉族名吃,株洲当地人又称臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。

株洲的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字。黑乎的颜色,初闻怪异的气味,但千万不要被这些吓到,尝过之后,保证会让你的印象大有改观。现在就是以长沙那边的黄色干子为主,原来的株洲臭豆腐是汤的,现在基本都是炸的干干的了。

第六怪:说起话来像老外

株洲话和长沙话是差不多的,有人说你棒哒脑壳,意思就是说你脑瓜子进水了,还要说你棒哒脑壳冒缝针,蠢不带发,那就是说你有蛮宝气,有蛮蠢了。

株洲人要是说你聪明,就说你好灵泛,要说你没有能耐,就说你冒得卵用(这词有点粗,文明人是不说的)。

不会策的株洲人不算好株洲人,策得厉害的人却又很讨厌。你不会策,株洲人会港你“一辊子打不出一个屁来”,老实巴交没有出息,要是你会策,又说你策死人,烦不烦咯?

第七怪:株洲美女集中在芦淞一带

要说美女,十个株洲人会有五个告诉你:芦淞市场群里多。也难怪,偌大的市场里,各色服装模特确实是一道风景,高挑美艳、青春可人……

市场群里的美女就像那里的衣服一样,多到看不完。因为做服装,这里的美女各个会打扮,化妆的多,素面的少,要想与她们结下面缘,除了去市场群里逛逛外,逮个上下班时段也是好办法。早起6点,下午4点,随意往市场群某栋大楼前一站,美女哗哗的在你眼前晃。

第八怪:明明在株洲确说的好像不在一样

明明在株洲市区范围,每次说到市中心范围就是“克市里”,好像他们不是生活在株洲市区一样。以四三零、六零一、南方公司、田心几个社区为代表。

来源:长沙去哪玩、综合网络

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