大庆乳业：积极推行“奶牛合作社”

近日，在黑龙江省双鸭山市当地爆出乳企负面，由于大型乳品企业垄断区域鲜奶收购，这一地区生鲜奶收购价持续在低位徘徊，导致很多奶户入不敷出，被迫“砍牛”(杀牛或卖牛)。据了解，双鸭山市尖山区安邦乡窑地村一直是双鸭山市养奶牛的先进村，多年前当地成立了奶牛专业养殖合作社。然而《中国青年报》的记者在窑地却村看到，昔日为发展奶牛养殖而用红砖墙圈起来的大型榨奶站已废弃。据当地负责人称，这里的奶牛数量已从高峰时的1000头减少到现在的100多头，奶户也从当年的60多户降到了15户。这一乱象反映的实质是存在于奶农、乳企以及当地政府之间的复杂博弈，其中的孰是孰非恐怕不是一时能厘清的。但其中的一个关键词“奶牛合作社”，却引起了笔者的注意。

奶牛合作社，是国际奶业产业化中采取的一种比较普遍的方式，在我国山东、河北、黑龙江等地产生了良好的运作效果。据了解，奶牛合作社可以为养殖户提供优质奶牛科学饲养管理技术、饲料供应、疫病防治、集中机械榨乳、集中销售鲜奶、统一核算等服务，不但为农户节省了开支，还提高了奶牛的品质和奶量。奶牛养殖户们入了股，盈利均沾、亏损均摊，并参与年终分红。经业内专家论证，奶牛合作社模式的全国推进某种意义上实现了奶农们的“共产主义”，从而实现了企业、政府和农民的“多赢局面”。那为什么双鸭山市的奶牛合作社会出现这样那样的问题呢？说到底，这和合作社的核心——乳企自己的企业战略是息息相关的。

以同在黑龙江的一家乳企——大庆乳业为例。大庆乳业始建于1970年，迄今已有40余年专业乳品制造历史，目前公司拥有“大庆”牌低中端婴幼儿奶粉、“爱美乐”牌中高端婴幼儿奶粉、“仕加”牌高端婴幼儿奶粉以及“庆乳”冰品等四个品牌。2008年三聚氰胺事件，大庆乳业平安过关，获得消费者信任；2010年上市之初提出全产业链的战略、将重点放在了奶源建设与品牌宣传两个方面。2010年大庆乳业控股有限公司在黑龙江省五常市建立犇牛万头生态牧场，其牧场于2012年第二季度投产，容纳养殖1万头奶牛，目前公司已经买荷兰牛6900头均为成熟的乳牛，因此牧场兴建完成后将可立即为集团带来42000吨的生乳，同时2011年中旬收购工厂周边的标准化奶站。令集团的成本下降以及稳定奶源供应；而其收购这些挤奶站也将减10%的生乳价格成本。这既保证了供应质和量又挤出竞争对手。

据了解，目前，大庆乳业已经与与黑龙江省部分当地政府合作，开展企业+农户+政府的“养牛合作社模式。大庆乳业牧业负责人表示：奶牛合作社的建立，不仅使奶农们从繁重的奶牛喂养劳动中解放了出来，而且可以规避因奶牛生病或意外死亡所造成的经济风险，在这个过程大庆乳业控股有限公司一定要带动农牧民增收，毕竟这关心百万计奶农的生计与发展。相关新闻：经过前期充分的准备和细致的深耕之后，大庆乳业的养牛合作社模式才水到渠成地推出，笔者认为这才是负责任的企业行为。

大庆乳业负责人表示：奶源永远是奶粉质量安全的“第一道关”，对奶源环节的建设和完善，一直以来都是大庆乳业全产业链布局的重中之重。目前企业制定了发展了奶源转型升级的四种模式：一是企业的自建牧场；二是合作牧场；三是自有奶站经营；四是企业与奶农合作“奶牛合作市”模式。经过四十年的稳定经营，大庆乳业已经修炼好内功，并建立了自控的及奶牛饲养、生产加工、终端销售、售后服务的全产业链，保障了质量稳定和价格合理，相信大庆乳业在龙年乳业大战中，也必定会交上一份不错的成绩单。（千龙网）

责任编辑： 唐唐