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调味料该放冰箱里还是常温下储藏?


来源:华龙网

原标题:调味料该放冰箱里还是常温下储藏? 华龙网7月12日10时讯 家中厨房里一般都会有番茄酱、甜面

原标题:调味料该放冰箱里还是常温下储藏?

华龙网7月12日10时讯 家中厨房里一般都会有番茄酱、甜面酱、辣椒油等等调味料,基本上都是摆放在桌上或橱柜里。但是每个人家里的酱料各式各样种类很多,有些妈妈们会怕常温储藏影响质量,所以不管三七二十一全放进冰箱里。事实上酱料也是有分哪些要放常温,哪些要冷藏的哦。到底该如何保存家中的调味料呢?跟随小编一起来了解一下吧!

适合放在冰箱冷藏的调味料;

番茄酱:常温下容易味道改变,但是如果从冰箱内拿出来使用,时间久了瓶身内会有水蒸气产生。

面豉酱(味噌):放冰箱冷藏之外也可以放冰库冷冻,保存风味的好方法。

火锅调味酱:综合了沙茶、味醂、酱油等火锅调味用的酱料,经过调配后会比单一种调味料更容易腐败。

美奶滋:如果在常温保存下容易变味道,但也要注意不要冰在冷冻库,否则会油水分离。

酱油:如果放置常温会容易氧化,影响口味。

比较适合放置常温阴凉处保存的调味料有;

蜂蜜:如果蜂蜜放在温度太低的环境,会让里面的糖分变成结晶,影响封密的口感和密度,让蜂蜜很难从瓶罐中倒出来。

砂糖:砂糖在开封后一定要放到密封的容器中保存,或是封装起来放在阴暗处。因为砂糖有非常强的吸湿力,放到冰箱因温差而产生的湿气会被糖吸收。

盐巴:和糖一样,因为有很强的吸湿力,所以建议保存在低温低潮湿处。

醋:一般来说醋应该放在常温下保存就好,但若是天气太炎热的话容易让醋变质,那么则建议放冷藏。

橄榄油:橄榄油放冰箱可能会发生凝固状况,会影响烹调的风味。

调味食品要用正确的方式保存,才不影响其风味和质量。小编想要提醒各位,当调味酱开封后建议还是尽早吃完,虽然可以送进冰箱里冷藏,放久了仍然会降低质量和口味,吃坏了身体可就得不偿失了!

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