教你如何从内部和外部识别新鲜鸡蛋
2018年01月18日 15:46:47
来源:华龙网
原标题:教你如何从内部和外部识别新鲜鸡蛋 鸡蛋对于我们日常的生活来说是相当重要的,具有丰富的营养成分
原标题:教你如何从内部和外部识别新鲜鸡蛋
鸡蛋对于我们日常的生活来说是相当重要的,具有丰富的营养成分也是补充人体所需蛋白质最快的一种食物,生吃或者熟食都是相当具有营养价值。今天小编就教大家怎样识别新鲜鸡蛋以及快速识别新鲜鸡蛋的秘诀。
如果你在外:
先看蛋壳,如果是没有光泽,但有明显的气孔,并且摸上去手感粗糙的,就是新鲜鸡蛋
再有就是可以摇一摇,如果没有什么声音,就证明是新鲜的,有声音的就是陈旧或者变质的鸡蛋
如果市场上光线比较好,可以透过光看这个鸡蛋,如果是蛋黄、蛋白界限比较分明,就是新鲜的鸡蛋
从鸡蛋内部分辨:
可以把鸡蛋打在一个盘子里,如果鸡蛋像下图一样,蛋清分为1-2层,就证明是新鲜的鸡蛋
新鲜的鸡蛋打在盘子里在蛋黄的两边会出现白色絮状物,也就是通常所说的卵黄系带
新鲜鸡蛋的气室比较小,不新鲜的比较大
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