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厦门被CNN评新时尚之都 海景地铁将开通


来源:凤凰旅游

“鹭岛”厦门的第一条地铁“地铁1号线”即将开通试运营,这条连接厦门思明区、湖里区、集美区的独一份“海景地铁”在此前的试乘期间便因色彩缤纷的车厢、独特的海景而引爆社交媒体。厦门人和这座城,从来不让自己行走在虚无缥缈的云端,抬脚与落脚的每一步,必然都是脚踏实地的稳步向前。

今年年底,“鹭岛”厦门的第一条地铁“地铁1号线”即将开通试运营,这条连接厦门思明区、湖里区、集美区的独一份“海景地铁”在此前的试乘期间便因色彩缤纷的车厢、独特的海景而引爆社交媒体。

“火红繁茂的凤凰木、一飞冲天的白鹭鸟,都是这座城市开拓进取、敢拼会赢精神的象征。”仅仅30多年的时间,厦门便从昔日的小渔村蜕变为如今“高颜值”的现代化都市。西洋建筑在绿荫掩映下尽显韵味,蜿蜒的环岛路为海滨注入活力,繁忙的经贸往来和蓬勃的创意产业则为这座城市持续提供新兴力量。

厦门人和这座城,从来不让自己行走在虚无缥缈的云端,抬脚与落脚的每一步,必然都是脚踏实地的稳步向前。

地处中国东南的厦门是一座美丽的海滨城市,对于中国国内的游客而言,这座活力和悠闲并存的城市一直有着巨大的吸引力。新地铁将于年底开通,世界最长的高架自行车道和蓬勃发展的创意产业更是让这座城市成为了年轻一代向往之地。

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与此同时,厦门也是“慢生活”的代名词,悠闲的氛围、林立的特色手作店铺,美味的街边小吃……这里的生活总是透着股小资小调的情怀。来厦门最好不要抱有任何想法,也不要有太多的期待,而是随着自己的感觉慢悠悠逛着,试着融入到当地人的生活中,唯有如此,你才能感受到这个城市的魅力所在。

| CNN 眼中的“中国新时尚之都”

记忆里的老厦门,一栋骑楼、一条小巷、一棵行道树……骨子里的文艺范在不经意间便流露出来。如今的厦门,除了这些熟悉的风景之外,又多了时尚、新奇、充满活力的一面。

活力与悠闲并存,让厦门成为孕育新时尚的理想之地。早在3年前,《纽约时报》便曾发文将其称为中国的安特卫普,今年,CNN更是将它评为“中国的新时尚之都”,是中国时尚年轻一代向往的中心地带。在快与慢、现代与传统之间平衡发展,厦门形成其独具魅力的生活方式。

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今年年初,一条由丹麦的Dissing+Weitling建筑事务所负责设计的空中自行车道完工,这条空中自行车道高约5米,全长7.6公里。如今,它已成为游览厦门最时尚同时也是最环保的路线之一。

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这个全国首条、世界最长的空中自行车道为人们营造了安全、顺畅、舒适、美观、无障碍的友善骑行环境,也因此而获得不久前刚刚公布的2017年中国人居环境奖。

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如果不是厦门本地人,可能对于空中自行车道这个隐藏景点并不了解。这条自行车道以厦门原有的BRT 交通系统为基础,在BRT 高架桥下两侧架起两条新的高架桥,形成一个独立的骑行系统。空中自行车道上不允许机动车、电动车、行人进入,骑行爱好者可以畅快地独享这份在空中骑车的快感。

未来,空中自行车道还将继续延伸,热爱骑行的旅行者将能用骑行串联起这座城市的传统与新奇。

《纽约时报》曾将厦门视作中国的安特卫普,除了拥有大量的历史古迹,欣欣向荣的现代艺术氛围也让这座城市发展成为新兴的创意之都,许多独立设计师选择厦门作为自己实现理想之地,而越来越多的艺术聚集区吸引了国内外无数年轻人和艺术爱好者的目光。                                    

沙坡尾是老厦门港的避风坞,是老厦门渔民生活的缩影。如今,许多艺术家工作室、轮滑公园和精品店集中于此,沙坡尾艺术区成了浓缩历史和本土艺术的见证之一。

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沙坡尾被视作厦门新旧文化碰撞的象征,废弃的仓库被改造成了艺术工作室的集中地,在这里,你可以点上一杯手冲咖啡或精酿啤酒,一边享受着海港的景致,一边观赏着滑冰者在表演花样特技,或者沿着码头漫步,信步走进工作室或有工艺品商店浏览一番。

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在这里,人们将创意和灵感变为触手可及的生活方式。任性的“雨天不见,晴天见”冰淇淋店只有晴天才开店,并且每天只提供一种口味的冰淇淋,需要多次才能尝遍所有味道;遵循“一茶一席”之约的一茶,为人们提供晚间专属的私人茶席,“一杯厦门港,三两家常茶”边品茶边话人生;首个年轻文化艺术园区艺术西区里,黑胶唱片店和蒙特里安色彩空间将时间和色彩抽象化,是年轻人最喜欢驻足拍照的地方……

从沙坡尾踱步至沿海木栈道,将大海和蜿蜒的演武大桥、高耸入云的世茂双子塔尽收眼底,老城的文脉和未来的无限可能在眼前铺陈开,这就是新旧交替里泰然自若的厦门。

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不止是沙坡尾,近几年来,大量的艺术馆和博物馆在厦门如同雨后春笋般涌现开来,包括张婷艺术博物馆、谦记古美术馆、798厦门时代空间、厦门心和美术馆以及三影堂摄影艺术中心,而刚刚崭露头角的澳头渔港艺术小镇或许将成为厦门又一个艺术地标。

位于厦门翔安的澳头是古代上海丝绸之路的重要港口,当时,南至台湾、广东沿海,北至浙江、秦皇岛、天津等地的船只就是从这里上船的。这里是东南沿海突出地,襟山带海,隔海与金厦两岛相望,即是闽南的著名侨乡也是美丽的海港渔村。红砖古厝与碧海蓝天交相辉映的澳头吸引了许多海内外艺术家,如今,这里已有艺术区域“向东厝村史馆”、“绎述三笔咖啡馆”、“尚施2号文学馆”、“Ahe工作室”、“苏遥工作室”等,未来,厦门北欧当代艺术中心也将落户于此。

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近几年,厦门也成了最具猫文化的城市,猫咪文化正逐渐成为厦门的一个地方特色,而顶澳仔则成了这个猫文化最为浓郁和集中的所在。狭窄的巷道和隐秘的小店也是厦门的城市特色所在,顶澳仔猫街便是其中之一,这条蜿蜒曲折的小巷位于美丽的厦门大学校区附近,它既是爱猫人士的天堂,同时也是各种猫类艺术的集中地。

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猫街集中了二十几座真猫大小的雕塑,沿街的建筑甚至电线杆上皆绘有五颜六色的猫类涂鸦和壁画。在本地渔民的生活中,猫曾经扮演了很重要的一部分,但随着千篇一律的城市建筑的崛起,这片区域渐渐失去其独特的气质。因此,绘制壁画的艺术家在创作过程中为自己笔下的猫画上了古典的旗袍,借以彰显传统文化的魅力。

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顶澳仔猫街的中心便是猫咪博物馆,博物馆内的整面墙都装饰了各种以猫为主题的元素。除此之外,这里放映的各种经典电影以及展览的各种图绘亦是以猫为主角。馆内还出售各种和猫相关的礼品和家庭装饰品和猫形状的甜点,甚至还有一辆喵星号复古电车,在车里你可以和二十多只不同品种的猫展开近距离互动。

除了顶澳仔猫街的涂鸦以外,厦门的风景涂鸦也为这座城市增添了多元活力。它们或童趣、或搞怪、或复古、或文艺,无论在街头、在转角、还是在配电箱,毫无违和感,反而更增加几分厦门的生活之美。

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厦门大学有着浪漫的沙滩,清秀的校园,更有一条多彩的芙蓉隧道,几乎每一个有着大学校园经历的人都能在这里找到共鸣。芙蓉隧道全长1455米,隧道内墙面上满满都是学生们的创意涂鸦作品,很多都是毕业生的“心血之作”。隧道被网友称为中国高校里最牛、最文艺的涂鸦隧道,也成了厦门大学主要景点之一。

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| 隐藏在巷弄、骑楼里的乡愁

闽南人用“古早”一词来形容被怀念的事物,在慢悠悠的厦门老城区,充满旧时光流传下来的滋味,记录着市井民间和本土情谊。

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在厦门老城区,有282条存在或已消逝的老街巷,它们占据着厦门本岛面积的十几分之一,中山路是名声最大的一条。1100米长的街道直达鹭江,中山路是全国唯一一条直通大海的商业街。老厦门人以前的生活基本上是“两点一线”,一个点就是以前的工人文化宫、如今的厦门市公安局,另一个点是曾经的海滨公园,现在的轮渡码头,而那条线便是中山路。

中山路成为厦门商业集中地始于上个世纪五十年代末。当时,由于市政规划调整,厦门市政府决定把大同路的商业业态搬到中山路。当年的中山路有厦门最漂亮的百货公司、新华书店、照相馆、中药店和中西式餐厅,俨然是当时厦门的CBD。如今的中山路片区保留着众多的文物古迹,如厦门城墙、新街礼拜堂、江夏堂、陈化成故居、天仙旅社等,堪称厦门的文脉。

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中山路及其周边建有特色鲜明的骑楼,那是一种典型的外廊式建筑物,骑楼的渊源最早可上溯到约2500年前的希腊“帕特农神庙”雅典卫城的主体建筑。骑楼下的廊,遮阳又防雨,既是居室(或店面)的外廊,又是室内外的过渡空间。

骑楼风格适合厦门暑热、多雨的气候,可挡风遮雨,方便顾客逛商店。老厦门人总是聚在骑楼脚下,用被称为“茶桌子”的最传统厦门泡茶方式泡茶聊天。一旁的店铺里传来闽南语歌曲,让人一下子就鲜明地知道自己在厦门,而不是在其它城市。

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而在远离城市喧嚣的小街巷里,有一个被人们称为“最后一块诗意的地方”的华新路。华新路又称“华侨新村”,位于厦门中山公园西门一侧,是50年代初为了满足归国华侨以及家眷居住需求而特批建设的别墅群。与鼓浪屿一样,这里有红砖白瓦的闽南特色建筑,也有精心设计的洋房,而这里的安静、诗意又是鼓浪屿所不能比的。华新路上保存完好的别墅数量和集中度,也是厦门老城区其它区域所不能比拟的。

华新路上的别墅如今大部分依然是私人住宅,亦有几栋被改造为咖啡馆或者书店,在绿植掩映之下别有一番韵味。华新路上最有名的店当属不在书店和32HOW,前者更被许多人当作老城区里的一片精神家园。

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位于一栋三层小楼里的不在书店号称是中国最美的书店之一,书店开业于2012年3月,是独立书店中新生代的代表。店名“不在”对应的英文单词为“ONCE”,曾经的、过去的,但也往往代表着美好回味的“ONCE”,象征那些纯真的、简单的、稍纵即逝的美好。

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不在书店开业时的藏书规模已接近万册,一年后更是突破3万册,书店里图书种类齐全,不少都是从各地收罗来的限量版、甚至绝版书籍。这里也不单单是一间卖书的“书店”,还提供咖啡、简餐,也定期会有民谣音乐会、文化沙龙等等,不少画家和作家选择在这里举办签售会。

32HOW算是华新路第一批设计型店铺,在华新路上已见证近十年风雨。门口的白色外墙依然让人眼前一亮,搭在墙上的绿色枝条十年如一日地享受着闲散的时光。32HOW是厦门为数不多只做精品咖啡的店之一,也是国内最早一批做精品咖啡的店。

图片来源:一人一城

2007年,林宇鸣与另外两个年轻人以2万块钱租下华新路32号这座老别墅,从最初本土创意平台的院落开始尝试,到后来运营精品咖啡空间,创立旅店品牌HOWTEL。也是在这栋老别墅里,设计专业出身的林宇鸣第一次看到了花砖。

2010年,林宇鸣萌发了生产花砖的想法。数年的光阴,林宇鸣从资料、古籍中翻阅了解花砖历史,又在现实中寻找对照,从厦门、漳州、泉州一路寻访到越南、欧洲……此后便是无休止地实验,建立厂房,搜罗设备,从国内外的老手艺人那里学习方法,又回来突破材料与工艺的限制。如果你对花砖感兴趣,那么更应该到32HOW欣赏这里的花砖,这种南洋的舶来品,在这南洋华侨的建筑群中屡见不鲜,但作为旅人却是不容易见到。

图片来源:一人一城

在32HOW静静地品一杯咖啡,你将感受到不一样的华新路,不一样的老厦门。

| 八市里的厦门人情味

美食家陈晓卿说过,一切不逛菜市场的城市旅游,等同于不以结婚为目的的恋爱。菜市场是一座城市的性格所在,当地人的口味和情绪全在里面。想深入了解一座城市的市井和日常,大概没有比菜市场更加天然去修饰的去处了。

海鲜是厦门人餐桌上必不可少东西,问起厦门本地人去哪里买海鲜,十有八九会提及“八市”。“八市”的全名是厦门第八市场,是老厦门九大菜市场中仅存的两个菜市场之一,也是现今厦门最大的老市场,承载着无数老厦门人的乡愁记忆。

它与游人如织的厦门轮渡码头一条马路之隔,包括两个市场,一是从开禾路口延伸到开元路口的“开禾市场”,二是常被称作“八市内场”的“十”字形的营平市场,即真正的第八市场。这片街区是厦门最古老的片区之一,八市就藏在纵横交错的老街老巷里,附近分布着八卦埕、九条巷、十一间、河仔乾、打铁街,这些充满厦门味道的老巷。

八市的一个重要入口,位于厦门现存最早的天主教堂之一竹树礼拜堂附近。一边是喧闹嘈杂的市井之地,一边是遗世独立的宗教区域,却互不影响,相互包容,一座老市场的入口,就是厦门人性格的缩影。

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八市地处老城区,建筑以独具闽南热色的骑楼为主,二、三层高的骑楼绵延不断,斑驳的墙体与古旧木窗诉说着这座城市古朴的质感。从上世纪二三十年代起,这里便是厦门“最新鲜最便宜”的海鲜集散地。三十多年前,八市开始了它的全盛时期,因自由贸易、捕捞技术和运输条件的提高,这个靠海边的市场渐渐以丰富的新鲜鱼货满足了厦门人的海鲜情结。

如今,这里依然是厦门人最重要的“海鲜仓”,这里的鱼虾贝类等水产品种类繁多,每个季节都有自己特殊的海鲜供应,只要时节对了,总能在这里找到最新鲜的海货。八市如同一个收藏丰富的活动水产品博物馆,即使再博学的厨师,也很难将市场里的所有鱼虾贝类一一认全。

每逢周末聚会或是祭祀活动,总是八市最热闹的时候。懂行的当地人总是一大早就来这里,挑选新鲜的野生海鲜,回家简单白灼或是清蒸,保留食材的本味,便是最诚意的待客之道。言谈间,说起当天在八市“抢购”到了哪些尖货,更是一脸成就感。

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和其他市场一样,每天早晨是八市最繁忙的时段,狭窄的街道旁挤满前来进货的商贩和来挑尖货的当地人。石板路上摆满大大小小色彩各异的脸盆和泡沫箱子,里头满是鲜活的鱼虾,在脸盆里咕咕噜噜地吐着生气。空气中充满了刺鼻鱼腥味,讨价还价声、过路的吆喝声好不热闹。

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赤棕、带鱼、黄翅、黄花鱼、墨鱼、巴浪鱼、海虾、螃蟹以及海螺贝类等厦门人饭桌上不可缺少的海鲜是市场里最常见的水产品,此外,这里还有北方的海肠、台湾海峡出产的虎鲨等等一些以往厦门人不太吃的海鲜,蛇类、龟类,甚至是鳄鱼也能在这里找到。

老厦门人对鱼的叫法多来自于闽南语发音的音译,不用担心,提着菜篮子的热心阿嬷会用亲切的闽南乡土口音,告诉你哪种鱼适合怎样的料理,是煮汤还是酱油水,应该红烧还是清蒸。

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热闹的早市过后,商贩们便坐下来喘口气,在骑楼可遮风避雨的“五脚基”之下抽烟,与三三两两来晚了的邻里话话家常,又间或招呼过来取货的熟客。临近中午,又有早早下班的客人,顺路买些海鲜回家准备午饭,上午时光就这样悠悠过去。

若不为买水产而来,下午时分是逛八市最好的时候。斜阳之下,少了人群喧嚣,商贩们无意吆喝,鱼虾兀自吐气,间或有路过的自行车铃声或是附近钟楼的钟声响起,然后这片菜市场又恢复成了闲适安静的样子。若突然想起要买点海鲜却又不太懂行,只要跟老板说想要的口味和感觉,他们一定会推荐令人满意的海产品。

除了海鲜以外,八市还有蔬菜、水果、小百货和各色小吃的摊贩,满满当当地排列在狭窄的街边和骑楼下。味道鲜美的干货和手打鱼丸是最有特色的八市伴手礼,街边的特色小吃土笋冻和白灼章鱼,则是呷一口厦门本地风味的最佳选择。

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不少本地人在逛早市时会顺便在这里解决早餐,八市也因此成为市井美食聚集地,一些游客来这里不为买海产,只为寻一份沙茶面,或是一只春卷。

此外,这里也能看到诸如粽叶扎成的斗笠,竹编的菜篮子等等充满古早味的闽南传统用具。在八市,一切怀旧都不是刻意宣扬,而是与现代生活并行的另一种慢生活的表达方式,它存在于老厦门的日与夜中。

图片来自网络

陈升曾经受杂志邀请,在厦门拍摄了一组极富老厦门韵味的照片,八市作为重要背景出现,影像中描述的是一个与咖啡香和钢琴声无关的厦门,却也是本地人生活中最真实的写照。充盈在八市里的市井气息,或许也是当地人为自己和后代保留的一份专属的城市情感。

这几年,随着随着城市化浪潮的推进,厦门许多不合时宜的骑楼老建筑消失在时光中。仅在中山路、大同路、思明路等少数街道还有骑楼的遗留。如今,在隐藏于老建筑中的八市里,人们依然能找到老一辈用过的百货,呷一碗世代传承的古早味美食,听到最正宗的厦门腔调,感受最真实的人情味。

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有人将八市比做野兽派的画作,狂放不羁,充满张力。闽南语中有个词叫“阿撒力”,形容意气和爽快,拿它形容八市再合适不过。它包含了厦门真正并未被同化却又包容的传统生活方式,驻足期间,人影攒动,这里没有背着爱马仕逛菜市场的年轻女子,有的是最真实质朴的厦门味道。

| 推荐:在厦门值得做的6件事

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今年年底,厦门的第一条地铁“地铁1号线”即将开通试运营,地铁1号线连接厦门思明区、湖里区、集美区,沿途风景旖旎,还有机会能够欣赏海景。

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[责任编辑:向可卿 PF044]

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