民宿兴起如何“大浪淘金”？ 专家支招：创造品质生活是核心

原标题：民宿兴起如何“大浪淘金”？ 专家支招：创造品质生活是核心

     参会人员集体合影。协会供图 华龙网发

    华龙网7月27日18时30分讯（记者 周晓雪）外出旅行，不少人越来越爱选择民宿，既有更多风格的选择，也比酒店更具休闲型，民宿成为乡村休闲旅游的新热点。那么，未来的民宿应该什么样？7月26日，在由重庆市商务委、重庆市旅游局、北碚区人民政府支持，重庆市乡村旅游协会、重庆市农家乐产业协会主办的重庆市农家乐与乡村民宿创新发展论坛上，专家们纷纷给予了答案：民宿的核心价值在于品质生活的创造，要打造集“旅、居、业”一体的综合性人文自然体验园。

    市场：休闲旅游市场潜力巨大 民宿成旅游居住热点

    据了解，民宿起源于日本和英国，在江浙及云南发展较早。北碚区区委副书记、北碚区旅发委主任高洪波表示，农家乐和乡村旅游应该以休闲、度假为一体，给人放松享受的状态。重庆农家乐和乡村旅游发展正当其时，应该顺应消费结构的变化，提供给城市人所需求的东西。

    “农家乐与乡村旅游的未来发展空间还很大，目前旅游行业已经由观光旅游转为了休闲旅游，我们要做好交通设施等基础设施建设和公共服务，企业要做好服务培训和创新。”高洪波表示。

    陶乐乡村俱乐部总经理周莉萍分享了在北碚缙云山做民宿的体会，“这些年，伴随着人们生活水平的提高和消费理念的变化，人们越来越受丽江、大理、莫干山等民宿集中的旅游地的吸引，因为对带着文化与生活的美学旅居生活的向往和追求，以旅游为目的的选择民宿居住成为了旅游方式的热点。”

    目前，缙云山的民宿开始出现特色化、产业化、集群化、网络化、全域化经营特点。

    本土：重庆成旅游热门地 已有一批代表性民宿兴起

    重庆市北碚区区委副书记、北碚区旅发委主任高洪波。协会供图 华龙网发

    今年7月11日，界面新闻与今日头条发布《2017年的旅游城市排行榜》，在全国286个地级市中，重庆的综合得分仅次于北京，排名第二。这个排名是根据旅游人数、基础设施、旅游收入、旅游业比重、交通便利程度方面标准来计算出的。

    同时，根据国内住宿预定平台“途家”2017年上半年抽样调查显示，重庆住宿入住率在五一小长假期间，被评为最受欢迎的境内Top10，其中，解放碑入住人气最高。

    市商务委副巡视员孙华培表示，目前，重庆已经培育了一批如北碚古秀山庄、渝北玉峰山核桃小屋、城口东安镇亢谷等一批具有代表性的乡村民宿。

    他认为，重庆民宿发展出现以下几个特点：一是民宿发展主要受当地的自然地理、人文地理等价值点的影响较大，如夏天的避暑、自然地理和人文地理的旅游和商务活动；第二，投资主体由过去的当地居民主要投资，趋向多元化投资；第三，消费需求由80后、90后带动其他人群消费；第四，住宿业的市场规模逐渐扩大，增长率逐渐提高，赢利水平逐渐提高；第五，住宿业的吸引力在不断增加，行业的生命周期、产品生命周期，逐渐由萌芽期走向导入期、成长期和成熟期；第六，取得成功的关键因素如市场的细分、商业壁垒、法律规定逐步建立形成。

    他认为，接下来，应该从三个方面解决当前住宿行业发展中的问题。第一，加强品牌的整体宣传推广，解决当前住宿利用不高的问题；第二，加强与OTA在线旅游服务商合作，提高重庆民宿的认知半径和运营半径；第三，加强从业人员的职业培训教育，解决从业人员的素质提升。

    发展：以大型活动为载体 推动全市民宿发展

    重庆市商务委副巡视员孙华培。协会供图 华龙网发

    在推动行业发展方面，我市相关部门、协会也做了不少努力。比如上半年，农家乐产业协会以大型活动为载体，承办了“第二届农家乐产业发展论坛暨第七届重庆农家乐旅游休闲节”，成功推出北碚缙云醉鸡、忠县石宝蒸豆腐、永川生态香蕉、合川卤鹅等特色民宿及地方美食。

    同时，一年一度的休闲节，不仅是重庆农家乐、乡村酒店、乡村民宿的重要展示平台，还推动了我市观光农业、生态旅游、绿色消费为核心的休闲旅游、餐饮业的发展，带动农副土特产品的销售，促进农家乐与乡村旅游的提档升级。

    市农家乐产业协会会长王静泉介绍，下半年，我市还将继续以大型活动为载体，推动全市民宿发展。继续推进重庆市农家乐（乡村酒店）星级评定，启动星级农家乐（乡村酒店）复评，完成第七届重庆农家乐旅游休闲节“最美”系列评选，积极筹备首届重庆星级农家乐（乡村酒店）服务技能大赛等。

    方向：民宿核心价值在于创造生活品质 专属定制是消费的内涵

    会上，重庆理工大学教授、重庆市乡村旅游规范发展专委会顾问刘聪认为，目前，民宿的产业化时机尚不成熟，需要嫁接农场。在他看来，限量、定制、专属才是民宿消费的内涵。

    “民宿的核心价值在于品质生活的创造，每一家民宿业主都是一种特殊休闲生活的创造者，体现民宿业主对自在、舒爽休闲生活的追求。民宿业主的心态和修养，是民宿成败的关键。”刘聪表示。

    专注于乡村旅游文化艺术产业跨界整合专家何礼认为，民宿的明天应该是民宿集群+户外体育+农业种植+第二教育+休闲旅游等等的结合。

    “比如宁波海宁体育休闲民宿值得学习借鉴，以自然人文为依托，以山地精品酒店、户外体育运动为主线，康体休闲、儒家国学、养生度假为支撑、形成集旅游、度假、避暑、休闲、运动、旅游体育休闲度假和集‘旅、居、业’一体的综合性人文自然体验园，开创户外运动与旅游生活融合的民宿度假模式。”何礼表示。