夜班饭|鲜莲蓬里鲜莲子清香鲜甜，你会挑吗？教教我

原标题：夜班饭|鲜莲蓬里鲜莲子清香鲜甜，你会挑吗？教教我

夜晚，整个城市的节奏都慢了下来，人们三三两两的提着捅去黑虎泉打水。

走在曲水亭，老街坊在家门口摆张桌子，切一个泉水冰镇的西瓜，邻居们聊得热闹，孩子们在泉水边玩的欢快。

夏夜长了，却好像不那么热了。

济南的这份闲适，让人迷恋。

四面荷花三面柳，一城山色半城湖。

济南的这份美丽，让人沉醉。

醉了也得吃！

济南的市花是荷花。这被泉水滋养的小家伙不吃了它简直可惜！

吃荷花，恐怕出了济南就没有了吧？

荷花瓣洗净，拿花瓣夹上豆沙或直接挂糊炸制，出锅后撒些白糖，香！

不多说荷花，今天说说莲子。

荷花败了，莲蓬熟了。印象中的莲子是干的，硬邦邦的，熬粥的时候需要熬很久才能让干莲子软下来。

新鲜的莲蓬摘下来，直接吃鲜莲子，是来了济南之后才见到的。

济南街头，很多小摊上都摆着这样整个的莲蓬。虽说莲子的个数不一，大小不一，但都是论个卖。

晚饭后同事买了几个，在办公室当零食吃。

有个山西的同事竟然和我当初一样，没想到可以剥开后直接吃。

还有个广西的同事，想把晒干了当摆件……

而我，纯吃货。

撕开莲蓬，取出里面的籽，剥开包裹着莲子的绿皮，鲜莲子又白又嫩。

鲜莲子的莲心很柔和，不像干莲心那样苦的浓烈。

整个莲子的口感十分脆嫩，回味还有一丝鲜甜。

挑选莲蓬也是个技术活，有的看着莲子很多，但是剥开之后却很空，有的只是一汪水。

来济南这些年，我依然没有摸透怎么挑莲蓬。

你会挑吗？