黑茶技术创新与产业化应用项目获国家科技进步二等奖

原标题：黑茶技术创新与产业化应用项目获国家科技进步二等奖

央广网西安1月10日消息（记者雷恺）由著名黑茶专家刘仲华教授主持，湖南农业大学、咸阳泾渭茯茶有限公司等单位共同完成的《黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用》项目在2016年度国家科学技术奖励大会上荣获国家科学技术进步奖二等奖。

据了解，此项目发明了茯砖茶“诱导调控发花技术”、“散茶发花技术”、“茯茶砖面发花技术”，发明了茯砖茶高效安全综合降氟技术，可在相对低成本下控制茯砖茶含氟量符合国家标准，对于全国黑茶产业的发展具有重大的现实意义与历史里程碑意义。

作为该项目主要完成单位之一，咸阳泾渭茯茶有限公司在刘仲华教授的领衔指导下，参与完成了项目的主要研发内容，并将项目技术成果成功转化应用，全面提升了陕西茯茶产业的技术水平、品质水平、效益水平和产业规模，有效解决了陕南茶区大量夏秋茶资源弃采的问题，实现了茶叶资源的高值化利用，推动陕西茯茶产业的快速成长壮大，取得了显著的经济效益和社会效益。

黑茶是六大茶类之一，是我国新疆、内蒙、青海、甘肃、宁夏等西部边区人们日不可缺的生活必需品。数百年来的饮用实践表明，黑茶具有促进消化、消脂去腻的独特作用，这对现代食物结构和生活环境下人们预防亚健康具有重大意义。

关键词：陕西

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