“互联网+”究竟在加什么？

原标题：“互联网+”究竟在加什么？

近两年，“互联网+”如飓风般席卷华夏大地，不过你知道“互联网+”究竟加的是什么吗？它对于我们普通消费者息息相关的衣食住行来说，又带来怎样的改变呢？今天为大家推荐的这本书，通过剖析多个行业面对“互联网+”的营销模式、设计技巧、品牌推广、创意路径、微信/O2O/二维码的互动营销等，帮助读者了解这些企业拥抱“互联网+”的“不同姿势”。

外卖VS堂食，传统酒楼的“互联网+”

眉州东坡酒楼本属传统餐饮企业，其创始人王刚却用正确的方式打开了“互联网+”的大门。

2014年，O2O外卖风潮成为很多餐饮企业发展的一个新方向，很多餐饮老板都想在“互联网+餐饮”这个蓝海市场找到自己的领地。在这样的背景下，王刚每天常常接到很多合作电话，大概的意思是，邀请眉州东坡加入O2O外送。

敏锐的王刚当即发现：“眉州东坡虽然由传统餐饮企业发家，但在当前互联网的大时代背景下，拥抱互联网，快速抢占外卖市场，已经成为大势所趋。”

不过，很多问题在运营不久就凸显出来了。如果每个门店组建一批外送员团队，不仅大大地增加了人力成本，而且根本无法完全满足日益庞大的外卖市场，这无疑会导致消费者的诸多不满，投诉率比原先高了好几倍。

为了解决这个问题，王刚调查发现，孤军奋战的路径肯定是行不通的，必须依靠战略联盟。于是，王刚开始尝试与淘点点、百度外卖等合作，并积极地进行全网餐厅的建设，包括搭建呼叫中心、外卖网站和微信平台等，同时加快培养眉州东坡酒楼自己的外卖业务骨干。

为了更好地搞好O2O，王刚做了两方面的工作：第一，砍掉多个品类，其目的是让外卖品类少而精，一些操作过于复杂、易洒易漏、耗时而影响外卖体验的菜品全部取消;第二，眉州东坡酒楼添置炉灶，增加产能，在烹饪和外卖时间上严格把控。如一个订单规定只有几分钟的处理时间，一旦超时，则处罚相关人员，以保证每个订单能在单位时间内迅速处理，保障订单顺畅。即使在最后的物流环节，也同样严格把控菜品的配送时间。

当外卖销售生意越做越火时，不可避免地影响了堂食经营。有一天晚上，由于外卖订单数多于到店消费的顾客数量，摆在王刚面前的问题是，要么让所有外卖都迟到，要么让到店消费的食客多等一段时间。

面对这个难题，王刚先在眉州东坡内部进行充分的讨论，有的工作人员主张重视堂食，也有的工作人员主张侧重外卖。在双方争论不休时，王刚将自己的困惑请总裁班的同学们解决。阿里巴巴某高管对此发表了看法：“如果你得罪了一位外卖客人，令他的用户体验糟糕，那么你失去的将不是一个外卖用户，而可能是整个品牌。”

“订外卖的用户是对你这个品牌的认可，你不能让他失望；而店里的客户可以当面沟通，当面沟通可以缓解很多矛盾，比如提供优惠、代金券等，只要不是那种非常较真的人，大部分人还是能够理解的。”

由此，王刚决定兼顾堂食与外卖。眉州东坡最终没有让一个外卖客户的订餐迟到，不仅如此，为了安抚堂食的顾客，进行了或打折或退菜等各种安抚工作，获得了较好的顾客满意度。

经过各种探索，如今眉州东坡的外卖份额已经超过其总销售额的10%。在O2O方式取得不错业绩的同时，王刚想方设法让眉州东坡这个品牌与产业“走出去”。2015年，眉州东坡酒楼在美国洛杉矶开设了三家分店。在这一过程中，王刚也总结出了不少可以复制的经验，比如聘请好律师与会计师，在当地必须有个负责落地的人等。眉州东坡的成功是传统企业拥抱“互联网+”时代的一个代表性案例。

不是“茶商”，而是“一个做茶的互联网企业”

2013年，子曰茶创始人李诺夫的市场调查得知，在茶叶市场，如铁观音、普洱、锌硒等茶尽管人气很高，但是没有一个茶叶品牌。

当找到转型的突破点后，李诺夫开始组建团队。李诺夫认为，打造一个互联网化的茶叶品牌，必须要建立一个前所未有的跨界团队，李诺夫说：“需要茶叶生产方面的权威，也需要电商界的大牛，还必须有尖端的营销人才，最重要的还需要有真正对互联网了如指掌的人。只要是人才，我就不惜一切代价。”

互联网思维的一个特点就是唯快不破，“子曰”团队开足马力，兵分两路：第一路，欧华彬带领产品组紧锣密鼓地寻找合适的茶叶产地；第二路，电商部门申请开通天猫店铺。

为了配合子曰的品牌传播，营销经验丰富的李晓鹏开始着手子曰的微信预售筹备工作——在微信上完成订购和支付。2014年6月24日，“子曰茶”在微信上以图文并茂的形式发布信息，尽管当时子曰微信的粉丝寥寥无几，而且大多是子曰员工，但是经过一个晚上朋友圈的传播和扩散，当晚就覆盖了十万人的用户群。

当“子曰”的产品准备就绪时，正好赶上了淘宝众筹的机会。淘宝众筹是淘宝网的一个新项目，是互联网平台上一种新的推广合作模式。

这次新的尝试给子曰带来了惊人的成绩——淘宝众筹达到102万，这样的业绩已经超出子曰团队的期望。

2014年9月19日，子曰正式登录天猫。为了更好地激活互联网思维，子曰与冷兔联手，共同策划并推出新产品——冷兔定制茶叶。公开资料显示，冷兔是互联网上著名的虚拟品牌，是深受网友喜欢的卡通形象，同时也是众多社交媒体上的超级账号，和冷兔的合作，是一次双赢的试验。

在传统茶企业的卖货思维中，销售依然是排在第一位的。然而，子曰却把用户作为第一目标，这显然是典型的互联网思维。在子曰多款产品的推广过程中，杨崇哲一直坚持用户第一，注重用户体验。

为了让用户获得更好的体验，子曰创建了一个QQ群，请子曰的忠实用户积极地参与进来，如通过试喝选择口味，设计产品包装的样式，制订营销计划，等等。作为子曰创始人的李诺夫，在总结子曰的用户策略经验时谈到，子曰的用户策略有如下四个，（1）与粉丝做朋友（2）让他有荣耀感（3）让他能够在我们的粉丝群体里面找到能够沟通互动的人（4）让用户参与到子曰的每一个进程里。

从子曰的用户策略可以看出，子曰对传统茶叶销售的颠覆才刚刚开始。子曰用互联网思维来销售茶叶，李诺夫是这样定位企业的：“一个做茶的互联网企业。”

李诺夫正是运用“互联网+”思维，开发了全新的用户（年轻人）、全新的渠道（互联网）、全新的思维（用户导向），找到传统企业新的拓展点。与子曰同样的将互联网与传统行业相结合的公司会越来越多，传统企业向互联网转型不再是一个大家讨论的问题，而是一件正在发生的事情。

“互联网+”不是卖东西，

是要有核心技术

面对当下火爆的“互联网+”浪潮，很多传统企业的经营者非常惶恐，以为创建公司官方网站就是“互联网+”。殊不知，那样的做法是对“互联网+”的误读。

那是“＋互联网”，而不是“互联网＋”。在互联网时代，“互联网思维”曾给予中国传统企业较多的机会，如今的“互联网+”更是如此。华为轮值CEO胡厚昆坦言：“在互联网的时代，传统企业遇到的最大挑战是基于互联网的颠覆性挑战。为了应对这种挑战，传统企业首先要做的是改变思想观念和商业理念。要敢于以终为始地站在未来看现在，发现更多的机会，而不是用今天的思维想象未来，仅仅看到威胁。”

在胡厚昆看来，那些把着力点放在“＋互联网”上的企业家相对就显得肤浅和傲慢一些，而“互联网+”自然不会给他们更多的选择。

《商界》杂志对此发表专题文章指出：“传统企业转型的关键之一，是学会向互联网要服务、提需求。”

在“互联网+”时代，特别是现今的商业服务格局中，最优先服务的是用户，其次是客户，最后才是企业。虽然目前在某些领域中还并非如此，但未来这一定是大势所趋。与之相应的是，传统企业的着力点应该是做到用户第一，客户第二，企业第三。

对于任何一个传统企业来说，没有技术升级的互联网转型无疑是一次“死亡之旅”。在这场生命攸关的竞逐中，“互联网+”已经成为传统企业未来发展的必然趋势。这样的趋势无形中极大地冲击着传统的制造企业和传统的服务企业。

无论制造企业还是服务企业，其成长几乎都依托于成本和规模优势。

当“互联网+”来袭时，传统企业的经营者们发现，曾经的成本优势已不再明显。在财经作家吴晓波看来，在传统企业的转型中，必须依托以技术升级为基础的互联网转型，否则无疑是一种自杀行为，因为“在转型过程中，真正有可能转型成功的只有一半。但是回过头来看，当所有的人都开始在网上卖东西的时候，新的红海怎么样？百度凭借搜索崛起。关键词背后是差异化，差异化的背后其实就是你的技术能力。所以面对互联网浪潮，我们会发觉‘本’没有变。马桶盖就告诉我们这个情况，你只要有这个核心能力，中国的消费者愿意远隔重洋把你搬回来。互联网是一个我们可以利用的工具，可以提高效率和竞争能力，但它不是灵丹妙药，更不是救命稻草”。

在“互联网+”的过程中，传统企业经营者必须坚持以技术升级为基础，不存在传统产业和夕阳行业，只存在创新对旧模式的颠覆。很多传统企业经营者认为，“互联网+”就是在网上贩卖商品，这样的说法肯定是不正确的，“互联网+”绝不是网上卖东西这么简单，而是要用信息化手段改造制造业的所有流程，要拥有核心技术。今后，制造业领域发生的一个很重要的变化，就是大制造会变成小制造。