美媒：中国的进步正在使方便面“失宠”

原标题：美媒：中国的进步正在使方便面“失宠”

彭博社9月28日报道，原题：中国的进步正在扼杀方便面 被碾压到乱泥中变得皱皱巴巴的方便面碗，不太可能是经济活跃的象征。但在中国迅猛增长的数年间，这些碗在中国各地的建筑工地中就像拔地而起的塔吊那样无处不在。

中国的方便面生产商曾生意红火。2003年至2008年间，方便面的年销售额从42亿美元飙升至71亿美元。但正如中国经济已放缓，(中国人)对方便面的胃口正逐渐变小。今年，中国方便面销售额下降6.7%，已连续第四年下降。

首要问题是人口变化。中国的方便面生产商曾伴随由低收入农民工拉动的经济迅猛发展而快速成长。但中国适龄劳动人口从2010年起开始减少，农民工人数在2015年出现30年来首次下降。随着更多农民工留在家中，吃一碗方便面的动机和愿望已减少。

这还与经济放缓有关。研究显示，去年中国便宜食品和消费品的销售额增幅创下5年来新低。其中，迎合蓝领工人需求的产品下降尤其明显。

越来越高的工资已提高中国工人的生活水平和期望值。如今到华南工厂探访会发现，食品选项已得到大幅增加。中国工人如今也有能力并乐意为日常需求多花钱。麦肯锡近期调查显示，半数受访的中国消费者正寻求购买“最佳和最贵”产品。还有健康因素。多起丑闻和传言已令方便面在中国声名狼藉。

方便面曾具有方便的优点，但如今连这种优势也已日渐暗淡。中国大街小巷现在充斥着骑摩托的送餐员，为顾客送去具有价格竞争力的食品。2015年这些外卖食品的价值达200亿美元，同比增长55%。

方便面生产商们竭力重启增长。一个选项是把产品卖给越南等其他新兴亚洲经济体。这无法弥补日渐萎缩的国内市场，但中国消费者再不会提供更多诱人选项了。(作者艾明德，王会聪译)