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从后厨储物架底部摸出蜘蛛网


来源:齐鲁壹点

9月1日,今秋开学日,任城各托幼机构装饰一新迎接新学期。开学前虽然做了大量的准备工作,但是个别幼儿园的后厨还存在卫生死角,任城区食药监部门的执法人员在专项检查中摸出蜘蛛网。

原标题:从后厨储物架底部摸出蜘蛛网

从后厨储物架底部摸出蜘蛛网

09-02 10:32

9月1日,今秋开学日,任城各托幼机构装饰一新迎接新学期。开学前虽然做了大量的准备工作,但是个别幼儿园的后厨还存在卫生死角,任城区食药监部门的执法人员在专项检查中摸出蜘蛛网。

9月1日,任城区食药监部门对辖区4家幼托机构进行专项检查。在哈佛摇篮电力二处幼儿园,执法人员直奔幼儿园的后厨。储藏间里,数十个密封盒摆在架子上,盒子上的标签详细写明储藏谷物分类,墙上的排风扇呜呜的转着。消毒间单独开辟出一间屋子,所有小朋友使用的餐具都进行高温消毒。炒菜间里,工作人员正在清理鲜虾,蔬菜等食材十分新鲜。

“我们都是从固定供货商采购新鲜食材,日常饮食中不提供冷荤凉菜,不制作四季豆。”幼儿园后勤主任苏茂人说。

在随后两家的托幼机构中,执法人员没发现卫生死角,后厨的卫生状况基本良好。

但建设南路一幼儿园的后厨还存在卫生死角。这家幼儿园的地面上留有刚清洗过水渍,食品留样箱里面卫生情况较差,虽然所有食物都用袋子封存,但冷冻冰柜里面结了厚厚的霜,在储藏间的货架子底下,执法人员将手探进去,发现地面比较脏,架子底下还摸出了蜘蛛网。

“一些货架下面就是卫生死角,越是这种卫生死角,越是我们检查重点。可以看出来,在开园前,园内进行了清扫,但不够彻底,只进行了表面清扫,一些细节做得还是不到位。”任城区食品药品监督管理局学校食品安全科科长张道金表示,孩子的食品安全检查容不得一点马虎。执法人员责令这家幼儿园全面清扫,第二天再来复检。

齐鲁壹点记者 康宇 通讯员 张超

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