老知青忆：用掺酒的饺子汤喂猪 肥猪吃完哼唧三天

核心提示：有位知青凑到跟前，闻到猪嘴呼出的酒气，恍然大悟，是昨夜那锅掺了酒的饺子汤惹的祸。满天疑云顷刻消散，不用请兽医，也没报案。只可怜那头猪，醉得昏头昏脑，哼唧了两三天。

知青养猪 资料图

本文摘自：枫网，作者：佚名，原题为：知青忆：用掺酒饺子汤喂猪肥猪哼唧了三天

关外严冬，天寒地冻。当地人喜酒且善饮。但饮酒有个习惯，必须烫热再喝。当地有句俗话；“喝凉酒，花赃钱，早晚是病”。烫酒，或是把酒灌进锡壶里，坐在盛了开水的容器里烫热；或是把酒倒出少许在瓷碟里，用火点燃，把酒壶直接坐在小“火盘”上，燎以升温。

下乡头一年号召“过革命化春节”，知青谁也甭想回城探亲，一律就地与贫下中农一道过节。按当时对知青的优惠待遇，每人每月供应四斤白面，队里送来了猪肉，于是集体户人人动手包饺子过大年。全户十几二十口人会餐，还要把招待有可能来串门的队长社员的饭量计划进来，这饺子包的数就过了“千”，几个大盖帘摆满了，案板上摆满了，连桌面、箱盖上也都是饺子。有位男知青忽然建议，既然过年，不可无酒。“饺子就酒，越吃越有”。于是户长安排他到供销社打来一大瓶当地烧锅自酿的纯粮水酒。东北人管装酒的大肚玻璃瓶子叫“玻璃棒子”，一“棒子”酒足有三斤。酒打来时，头锅饺子刚捞出锅，再一壶壶烫酒大家已等不及，一位知青拎过大酒瓶子好歹擦擦浮土，直接墩到热锅饺子汤里。过不会儿，寻思这酒该烫热了，一提瓶子，坏了！手感飘轻。原来冷酒瓶遇热汤锅，温差太大，掉了底。三斤酒一滴没剩混进饺子汤。再煮二锅饺子完全换水，派人重去打酒。只是淘出的满桶饺子汤倒了可惜，有人提桶顺手倒在集体户猪圈里犒劳了小肥猪。

正月初一早晨，一位女知青去喂猪，发现大事不好，小肥猪躺在圈里只哼哼，就是不睁眼。大家闻讯围上来，七嘴八舌瞎猜。有的怀疑猪病了，有的怀疑有人投毒。有位知青凑到跟前，闻到猪嘴呼出的酒气，恍然大悟，是昨夜那锅掺了酒的饺子汤惹的祸。满天疑云顷刻消散，不用请兽医，也没报案。只可怜那头猪，醉得昏头昏脑，哼唧了两三天。