蔡澜青岛发新书“旅行食记”

原标题：蔡澜青岛发新书“旅行食记”

【摘要】 著名美食家、旅行家、作家和电影人蔡澜上周六来青，刷爆岛城各大网络和微信朋友圈。据悉，蔡澜已与青岛出版社签订了“蔡澜美食文集”（4册）的出版计划协议，之后还将陆续出版 “蔡澜与电影”的主题图书。

本报讯著名美食家、旅行家、作家和电影人蔡澜上周六来青，刷爆岛城各大网络和微信朋友圈。尝遍世界美食，亦是《舌尖上的中国》总顾问，米其林餐厅的常客，周六在青岛，蔡澜不仅出席了青岛出版社出版的《蔡澜旅行食记》首发式，还现场品尝点评了青岛美食书店BC主办的“青岛最地道下酒菜”十道精选小凉菜，从中选出了自己最中意的五道菜品，其中头名菜品为“黄花菜拌刀鲜”。黄花菜拌刀鲜，凤梨脂渣，月牙小菜，毛蛤拌菠菜，腊八蒜拌扇贝，据悉，这五道蔡澜最中意的青岛本土下酒菜，也将作为BC的经典特色前菜，长期列入这家美食书店的菜单中。当天下午蔡澜又莅临青岛书城，为其新著《蔡澜旅行食记》做签售，书中收录数十篇旅行食记，再现世界各地饮食文化的独特风韵，从中也感受到75岁蔡澜之洒脱、快意和豁达。书中的插画亦完美传神，蔡先生御用插画师苏美璐女士奉上50余幅蔡氏风度插画。据悉，蔡澜已与青岛出版社签订了“蔡澜美食文集”（4册）的出版计划协议，之后还将陆续出版“蔡澜与电影”的主题图书。新书预计将于2017年面世。据青岛出版集团副总编辑高继民介绍，青岛出版社出版的美食生活类图书，长期位于全国美食生活类图书排行榜前列。市场占有率常年排名首位。青岛出版社已提出打造“全国最好的美食出版社”的目标，此次与蔡先生联手，即是美食“大社”与美食“大咖”的强强联手。