10米馕坑上200条烤鱼同时烤制

原标题：10米馕坑上200条烤鱼同时烤制

10米馕坑上200条烤鱼同时烤制

申报单次烤鱼数量之最基尼斯纪录六届博览会新疆创出40项纪录

亚心网讯（首席记者 于江艳）200条草鱼同时烤制、两千个老月饼一起分享、万人品尝蟹米粥，昨日，在第三届食品展交会上，又进行了3项基尼斯的争创活动。

昨日，第三届食品展交会上，“万人品尝蟹米粥”基尼斯纪录争创活动现场，市民免费品尝蟹米粥。 晨报亚心网首席记者 张万德 摄

昨日，在直径10米大馕坑上，师傅调整烤鱼的火候。 亚心网记者 陈峰 摄

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昨日，在万人品尝月饼现场，市民排队领取月饼。 亚心网首席记者 张万德 摄

在展交会上， 奇台县带来诱人的奇台锅盔。 亚心网首席记者 张万德 摄

图为厨师于志强在展示他的面塑作品，并现场表演用面做花朵，引得现场观众纷纷向他索要。首席记者 张万德 摄

昨日15时许，新疆名馕展区，一匹烤馕做的马引起很多人的兴趣。首席记者 张万德 摄

昨日10时40分，备受瞩目的直径10米大馕坑正式点火，争创基尼斯的莫明·吾甫尔沿着馕坑边，将柴火浇上油，点火瞬间火苗腾起来，看上去就像一个大火圈。

40分钟后，柴火被烧制成木炭，工作人员开始沿着馕坑边插烤鱼，总共46米长的馕坑边插了200条早已腌制好的草鱼，这些草鱼平均每条重约两公斤。12时30分，鱼烤好，即便是购买优惠券也要50元1公斤。

除单次烤鱼数量之最申报基尼斯外，新疆金派利尔食品有限公司则进行了规模最大的老月饼分享活动，企业准备了2000个老月饼，月饼每个重500克，其中馅料400克，这些月饼被分切成小块，供万人免费品尝。

现场遭到疯抢的还有另一个基尼斯项目——新疆特色蟹米粥万人品尝活动。乌鲁木齐市米东区圣贤湖家庭农场主管熊蕙娟说，活动用了200公斤蟹香米、糙米和黑米来做粥，蟹米粥分到小杯里，供市民免费品尝。

记者从第三届食品展交会组委会获悉，今年共要争创7项基尼斯纪录，5月27日、28日还有规模最大的新疆特色胡辣羊髀石品尝活动、规模最大的新疆特色米粉品尝活动。所有争创活动都由上海大世界基尼斯纪录乌鲁木齐公证负责人现场采集数据，这些数据将被反馈到上海大世界基尼斯总部，经总部确认创下之最后，颁发相应牌匾。

据统计，连续6年举办的国际餐饮博览会，新疆已争创出40个认证成功的上海大世界基尼斯纪录，包括百米烤肉、万人抓饭、最大肉丸等。

乌市商务局（粮食局）相关负责人熊才新表示，通过申报基尼斯调动了各民族特色餐饮参加美食盛会的主动性和积极性，展出了新疆各民族特色传统与创新的餐饮美食文化，吸引了成千上万群众参与互动，成为媒体美食头条亮点。

据上海大世界基尼斯纪录乌鲁木齐公证负责人于继前介绍，新疆餐饮美食的基尼斯申请项目主要偏向于大、多，截至目前在精和细方面只有两三项。

□现场

一上午卖2800个包子

4个小时不到，2800个包子、350份怪味凉面被一抢而空。这就是乌鲁木齐美食老字号鸿春园的魅力。

“还有没有包子了？能不能轮到我？”昨日14时，记忆·小十字（原鸿春园老味道）店前排着一溜长队，不少人着急地询问着。

45岁的游客李奇说，他是这家店的老主顾，“我之前不知道他们在这儿摆摊呢，要不早过来了，我喜欢吃他家的包子，现在不知道能不能抢得上了”。

记忆·小十字的主厨安吉新介绍说，从10时30分开始营业，至14时许卖了2800个包子、350份凉面。“我们也后悔，没想到顾客这么给力，明天我们要多准备点”。（记者闫笑然）

奇台锅盔直径80厘米

一个锅盔，比脸盆还大。昨日，在食品展交会上，奇台县带来一个大锅盔，锅盔直径80厘米，厚15厘米，重20公斤。

这个大锅盔摆在展位最显眼处，成为过路食客手机拍摄晒微信朋友圈的好料。这个大锅盔是奇台县人马景春做的，他做锅盔30年，能做出几十种口味锅盔，这次展交会上，他带来17种口味锅盔，包括香豆子味、原味、、甜味、南瓜味等。