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广东本土名酒中的“宗主”“靖王”……


来源:信息时报

据了解,广东长乐烧酒是中国米香型白酒的代表之一,素有“南粤佳酿”美称,其酿造技术发轫于晋,成熟于明,纯青于今,长乐浇酒用得天独厚的粤东名山玳瑁山穿石而出之甘泉。其中,“72度高度尊贵”是长乐烧高端产品,号称中国第一高度,加之精湛酿技,使得酒质高度的纯正、高度的纯酿、清澈透明、入口清香甘爽、回味悠长。

原标题:广东本土名酒中的“宗主”“靖王”……

前几个月,电视剧《琅琊榜》大火,赢得一片赞誉之声,至今仍余热未散。

在这部热播剧中,出现的种种美酒让爱酒之人士记忆深刻。元旦新春喜庆气氛来袭,如若《琅琊榜》各路高手要推杯换盏一番的话,在广东地区占据一定市场份额的四大名酒,各自会与剧中哪个人物相契合呢?信息时报记者 刘芳

石湾酒厂:

“石湾玉冰烧”

契合人物:梅长苏

梅长苏原为赤焰军能征善战的少帅林殊,因赤焰一案身中火寒奇毒,经历了剥皮削骨之痛,成为了江湖第一大帮“江左盟”的宗主,更以麒麟才子之名响誉天下。

他来时素颜白衣、机诡满腹,去时遥望狼烟、跃马扬鞭。两年翻云覆雨,似已换了江山,唯一不变的是一颗赤子之心永生不死。虽病体单薄,但容颜灵秀、气质清雅。超凡脱俗的他,又会喜爱什么酒呢?记者猜想,非石湾酒厂的“石湾玉冰烧”莫属。

石湾玉冰烧口感属于清雅型,入口绵甜、醇和,酒色微黄、酒香清雅,后味悠长,并且干净无杂味。据了解,六年埕藏·石湾玉冰烧是石湾酒厂开发多年来储藏在山洞酒窖老酒液的年份酒产品,酒色微黄,是真正纯粮酿造和足够年份的产品,就如梅长苏一样,整体给人一种古色优雅的形象。

九江酒厂:

“九江十二坊”

契合人物:蒙挚

禁军大统领,大梁第一高手,身为禁军统领,蒙挚正直英勇,忠君爱国,深得皇帝信任。仅凭在赤焰军中待过一年的交情,便决心追随梅长苏复仇,暗中不动声色地全力帮助,是梅长苏在帝都的一把钢刀,更是他一切筹谋的左膀右臂。

由此足见蒙大统领是一个重情重义之人,他忠直诚信,为人忠厚,对友情其心真,对领导其心忠,总的来说,他是一个品行优质的纯男人,以他那豪爽的性格,定是一饮而尽,那也只有九江酒厂“九江十二坊”那爽滑的口感适合他。

九江十二坊是流传两百余年的秘法酒曲,堪为岭南瑰宝。与其他地域制曲方式不同,九江十二坊的酒曲由九江独家配方的酒饼、酒丸和野生稀有草本的酒饼叶三种组合而成,其中酒饼叶为含有不同香气和成份的植物秘制配方,酒曲散发植物特有的清香。其口感醇香绵长,低度(33.8%vol)不淡、高度(52%vol)不烈,酒体回味甘美悠长,爽滑好入口。

长乐烧酒厂:

“72度高度尊贵”

契合人物:靖王景琰

靖王景琰为人十分耿直,不善变通,且脾气甚拗,多年来备受皇帝冷落。不过他本性善良,且无论遇到多么不公的待遇,依然不变初衷,最终在梅长苏的帮助下继承皇位。

因为常年在外带兵,皇族的贵气外又多了几分刚毅之气,有“水牛”之称的他,性情耿直,是非分明,对于这样较真的武人做派会更偏爱烈酒,一杯工艺要求严格的长乐烧“72度高度尊贵”一定会得到他的喜爱。

据了解,广东长乐烧酒是中国米香型白酒的代表之一,素有“南粤佳酿”美称,其酿造技术发轫于晋,成熟于明,纯青于今,长乐浇酒用得天独厚的粤东名山玳瑁山穿石而出之甘泉。其中,“72度高度尊贵”是长乐烧高端产品,号称中国第一高度,加之精湛酿技,使得酒质高度的纯正、高度的纯酿、清澈透明、入口清香甘爽、回味悠长。

顺德酒厂:

“顺德红米酒”

契合人物:霓凰郡主

霓凰郡主是大梁镇压南境的一个奇才统帅,她以一介女流之辈保家卫国,战场让她内心日益强大,而唯有在她心心念念的林殊哥哥面前,她才显现出女人真正的柔情似水。

巾帼英雄,不让须眉,虽然在她的身上有木兰的影子,但给人印象最深刻的还是她的傲气和女儿的娇态。能文能武她就像“顺德红米酒”一样,入口甜绵,又让人易醉。

由于红荔牌红米酒选用的是赤米、大米精心酿制而成,独有清雅豉香,入口绵甜爽净的特点,男女老少皆宜饮用。酿造过程中,除了选用古法培育而成的优质小酒饼,顺德红米酒还需要另一道神秘的工序——先糖化后发酵。与普通米酒的大容量罐液态发酵不同,顺德红米酒的酿造运用了先糖化培育菌种,后发酵的传统工艺,十七保持了赤米的绵甜口感和营养价值。

标签:于晋 佳酿 瑰宝

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