面筋是什么？中国长沙国际食品展上揭开神秘面纱

原标题：面筋是什么？中国长沙国际食品展上揭开神秘面纱

2015年9月11日—14日，中国（长沙）国际食品展在红星国际会展中心举行。玉峰食品作为湖南省面筋行业龙头企业，受到主办方省商务厅的邀请参加了展会，展出创新研发成果：麻辣王子 — 像个领结的面筋。

图为中国（长沙）国际食品展上，麻辣王子像个领结的面筋引试吃热潮

玉峰食品是面筋行业的标准制定者，其主打品牌麻辣王子面筋自上市6年以来深受女大学生喜爱。2014年原料升级，率先采用真正没有添加剂的天然面筋粉为主原料；2015年，麻辣王子又一次升级，推出像个领结的面筋，不加糖精、甜蜜素、安赛蜜、纽甜、阿斯巴甜，更加美味的同时更加健康。此举打破了行业壁垒，填补了行业空白，开创了面筋产品健康新纪元。

为了不断提升产品品质，玉峰食品在研发上进行了大力投入，不断进行科技创新，每年科研经费达到200万元左右；并投资3千多万元建立了健康面筋研发中心，与武汉轻工大学、湖南省农业科学院、湖南农业大学等高等院校建立科研合作关系，合作成立“研究生创新基地”，组建了岳阳市首个＂面筋食品工程技术研究中心”，力求实现面筋食品专业化、健康化、高端化。

本次食品展上，麻辣王子 — 像个领结的面筋举行了试吃体验活动，吸引了现场各年龄层次消费者的眼球，引发了“试吃热潮”。

图为中国（长沙）国际食品展上，麻辣王子像个领结的面筋引试吃热潮

麻辣王子面筋董事长张玉东坦言：玉峰食品将顺应创新创业的时代潮流，持续开展科技创新，推进健康面筋逐步天然化，同时加大品牌推广力度，让麻辣王子 — 像个领结的面筋成为更多消费者喜爱的健康零食，引领面筋行业健康发展。