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冷面、凉皮、烧烤、毛豆贼拉热的长春 这些消暑美食受欢迎


来源:新文化报

一到下午五六点钟,长春大街小巷的各种大排档就陆续摆开,“老板,来十个腰子,多放辣椒!”“上盘拍黄瓜和毛豆……”刷油,撒辣椒面、孜然以及其他配料,诱人的味道扑鼻而来,烧烤瘾绝对是夏天戒不掉的。拍黄瓜和毛豆, 这两样最普通、技术含量要求较低的配菜是绝佳的下酒菜,清新可口。 不过,吃烧烤最好找干净卫生的餐厅,盛宝延边白玉串城的烧烤和配菜都很有特色,干净卫生,可以尝试一下。

原标题:冷面、凉皮、烧烤、毛豆贼拉热的长春 这些消暑美食受欢迎

近日, 长春热浪来袭,持续高温。 在饮食上,市民也多选择冷餐作为主食来消暑。记者走访了红旗街、桂林路等人群密集并且小吃聚集的场所,发现不少长春人钟意的解暑美食。 来看看,馋了吧!

位居榜首的消暑美食:冷面

带着冰碴的冷面汤绝对是这大热天儿里对自己最大的慰藉。 冷面入口后,柔韧耐嚼,凉爽清淡,汤汤水水,滑顺润喉,而其中的辣、 咸伴以酸甜能立刻勾出口水,再配上辣白菜、酱牛肉、黄瓜丝、煮鸡蛋、香菜,令人食欲大增。 冷面馆遍布长春的街头巷角, 江原道烤肉冷面专门店是一家不错的选择。

排名第二的消暑美食:凉皮

凉皮是陕西的一种地方特色小吃, 故称陕西凉皮。陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类, 以大米面皮最受欢迎, 故又称米皮,一般人们提起凉皮就指的是大米面皮。 红旗街有一家秦简食客, 以特色陕西凉皮为主, 纯正的大米面皮筋道爽口, 红油蒜末浇汁儿, 配上肉夹馍, 在这热天儿里,实在快哉!

排名第三的消暑美食:烧烤、拍黄瓜、毛豆

一到下午五六点钟,长春大街小巷的各种大排档就陆续摆开,“老板,来十个腰子,多放辣椒!”“上盘拍黄瓜和毛豆……”刷油,撒辣椒面、孜然以及其他配料,诱人的味道扑鼻而来,烧烤瘾绝对是夏天戒不掉的。拍黄瓜和毛豆, 这两样最普通、技术含量要求较低的配菜是绝佳的下酒菜,清新可口。 不过,吃烧烤最好找干净卫生的餐厅,盛宝延边白玉串城的烧烤和配菜都很有特色,干净卫生,可以尝试一下。

另外, 提醒读者朋友,在外用餐一定要注意食品安全,尽量选择卫生达标的餐厅,愉快安稳地度过这个夏天。

新文化报记者 赵胜男

标签:冰碴 主食 配料

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