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“成绵乐”开通15分钟到新津尝河鲜


来源:天府早报

“扁舟舣待济通津,水落鱼梁出锦鳞。”清代诗人徐长发如此赞美新津河鲜。如今,河鲜已成为新津一张响亮的名片。成绵乐客专的开通,新津到成都15分钟,半小时打来回。不仅拉近了新津和成都的距离,也拉近了食客与新津美食的距离。连日来,无论赏花观景还是新津美食,生意超过以往,游客随成绵乐客专“动”起来。

原标题:“成绵乐”开通15分钟到新津尝河鲜

“扁舟舣待济通津,水落鱼梁出锦鳞。”清代诗人徐长发如此赞美新津河鲜。如今,河鲜已成为新津一张响亮的名片。成绵乐客专的开通,新津到成都15分钟,半小时打来回。不仅拉近了新津和成都的距离,也拉近了食客与新津美食的距离。连日来,无论赏花观景还是新津美食,生意超过以往,游客随成绵乐客专“动”起来。

演同城记 品美河鲜

成绵乐让成都和新津联袂上演了一出“同城记”。对于资深“吃货”唐丽君来说,将大大满足她的胃。“吃河鲜,到新津。出了新津南站,就是美食一条街。胖大姐、鱼子孔、岷江渔港、老渔家,还有安西‘俏鱼头’、渔家小院、老砂锅鱼头”,她对这些美食如数家珍。

“不吃黄辣丁,枉然到新津”。如果说河鲜是新津美食中的上品,黄辣丁就是河鲜美食中的极品!胖大姐黄辣丁作为新津美食的标志,自然逃不出唐丽君的口。“这家店是董卿在CCTV推荐过的,名气超大”。

鱼头,蘸着吃!舀一勺翻滚的红汤浇在秘制的豆瓣酱上,搅拌后,再蘸着鱼头吃。小唐已掌握了一套娴熟的鱼头吃法。

她还绘制了一份“新津美食路线图”,誓言尝遍新津美食。“乘客在新津南站下,中午去新蒲路“河鲜美食一条街”,下午去特色农家乐游玩,晚饭吃安西鱼头火锅,当然,其他特色美味不容放过。

李幺师河鲜馆野生鱼让人回味无穷,90多岁的“张牛肉”入口化渣,王 肉下肚,让人深深感叹“沉醉不知归路”!

新津,或依山傍水、或借景入室、或亭台楼阁、或假山喷泉,新津河鲜,让人流连忘返。

吃在四川 味在新津

近山者善做野味山珍,邻水者善烹鱼煮虾。新津水系发达,五河交汇。碧波荡漾的河水里鱼类众多:黄辣丁、刺婆鱼、石爬鱼、桃花鱼、青鳝、青波、水密子……新津境内,浓郁的河鲜氛围迎面而来。麻辣清汤、酥软鲜香、怪味五香,精湛的厨艺配以新鲜食材,成就了新津菜“食在四川,味在新津”的美誉。

经过十多届河鲜美食节洗礼,新津河鲜菜品早已饮誉全国。不论是久负盛名的“黄辣丁”,源于新津的鱼头火锅等河鲜美食,还是汁白味鲜的汤锅,入口即化的王肉等川菜系列,抑或是大街小巷飘香四溢的张粽子、张牛肉、黄春卷等独门小吃,既集合了川菜特色,又融入了新津人的创新,让人百吃不腻。

品尝了美食,千万不要空手回去。新津物产丰富,有张牛肉、张粽子等特色美食,有各种健康有机蔬菜水果,还有特色农业旅游商品美好火腿肠、伍田牦牛肉等,一定会让你满载而归,回味无穷。

为了配合成绵乐客专的开通,新津旅游、交通等部门设定了专用公交线路,游客可就地换乘专用公交无缝对接美食地点。

李正勇黄娇/文

图片由新津县委宣传部提供

标签:新津 成都 川菜

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