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爱芬乐,邂逅希腊美食


来源:新闻晨报

环顾四周,木质的地板、木质的储物柜、弧形的框架、白色十字架,专属于希腊爱琴海的调调在这里展现得淋漓尽致。耳边,音乐不绝如缕,希腊经典的小调音乐轻快地播放着,整个人也踩着音乐的节拍,内心不自主地跟着舞动起来。墙上挂着爱芬乐总经理与希腊总理的合照、刘嘉玲等明星浪漫希腊之旅的照片,还有希腊葡萄酒的悠久历史介绍等。储物柜上则整齐排列着希腊原产地出品的各式葡萄酒、橄榄油、蜂蜜、烈酒……这些与希腊美食紧密相关的食材。这里的每一个细节都渗透着希腊的因子,潜移默化中也了解了不少希腊美食文化渊源。

原标题:爱芬乐,邂逅希腊美食

□枫榆

希腊,一个把全世界蓝色都用光的地方,一颗橄榄,一株葡萄和一艘小船可串联起希腊的显著特色,也道出了希腊美食的重要渊源。有人说,好吃的东西会对健康不利,而对健康有利的东西都令人难以下咽。而对于希腊美食,这样的想法却有失偏颇。新鲜的海产品、一盘可口的色拉,再配上世界一流的橄榄油和精工细作的庄园葡萄酒……这就是希腊健康而营养的饮食所在。

足不出沪 享受浓浓爱琴海风情

悠闲的午后,独自走在陕西南路上,这条幽静而不算太宽阔的马路,总是让人收获意外的惊喜。目光停留在438-7号,这家只以蓝色和白色为色调的店铺,令人眼前一亮。店门的上方没有过多的修饰,简简单单"Amphora"辅以土罐与橄榄叶交叉的标志,瞬间希腊二字跃然于脑海中。带着确定自己猜测的想法,推门而入以探究竟。

室内整个装饰风格亦如同门面一样,大块的蓝色和白色为主色调,两对充满地中海风情的白色木质桌椅安静地守候在店门两侧,正期待着与宾客邂逅。坐下来,你就可以品尝到爱芬乐门店特别为你准备的享誉全球的希腊色拉、希腊酸奶等小吃了。

环顾四周,木质的地板、木质的储物柜、弧形的框架、白色十字架,专属于希腊爱琴海的调调在这里展现得淋漓尽致。耳边,音乐不绝如缕,希腊经典的小调音乐轻快地播放着,整个人也踩着音乐的节拍,内心不自主地跟着舞动起来。墙上挂着爱芬乐总经理与希腊总理的合照、刘嘉玲等明星浪漫希腊之旅的照片,还有希腊葡萄酒的悠久历史介绍等。储物柜上则整齐排列着希腊原产地出品的各式葡萄酒、橄榄油、蜂蜜、烈酒……这些与希腊美食紧密相关的食材。这里的每一个细节都渗透着希腊的因子,潜移默化中也了解了不少希腊美食文化渊源。

希腊美食的主角:橄榄油、葡萄酒

希腊文明建立在葡萄酒和橄榄油的基础上。为什么这么说呢?

橄榄是希腊的国树。在希腊,种植着超过1.32亿橄榄树,一年可以生产约35万吨希腊橄榄油。时至今日,依然有50万个希腊家庭依靠耕耘橄榄林生活。每当橄榄果成熟和收获的季节,人们手拿击打树的棍棒,弯腰收集掉在地上的果实。生活中,希腊人更是用橄榄油做菜、拌沙拉、做糕点、蘸面包……几乎被应用在所有的菜品中。不得不承认,希腊的橄榄油风靡全球,备受喜爱,它独特的香味是在其他地方所品尝不到的。

而酒也一直是希腊文化必不可少的部分,其酿造工艺可追溯到公元前4500年。来到希腊,随处可见的还有成片成片的葡萄庄园,其中51%在供应着葡萄酒酿造。希腊人非常懂得享受生活,他们酿酒首先是给自己品尝的,随后与好友一同分享这种甘甜。激情澎湃的酒庄主人精益求精,在家庭式的作坊里烹饪着自己喜欢的葡萄酒“私房菜”。阿吉露干红、爱森纳斯蒂特级干白、哈拉芙莎当妮、玛吾诺达夫尼甜红葡萄酒、爱森纳思蒂特级干白……每一款葡萄酒都承载了酿造者的生命灵感。一杯葡萄酒、一道色拉、一份海产品,再加上一小篮面包配橄榄油,成就了万千希腊人健康的地中海饮食结构。而这些,在爱芬乐就可以轻松获得。

中希合璧 星月更璀璨

在爱芬乐陕西南路门店,门口旁的桌子上摆放着一盒中秋礼盒,希腊蓝的包装极为吸引眼球。而这一中秋礼盒的内涵完全取决于你。

多款特级初榨橄榄油、希腊庄园级红酒、蔓妮百里香蜂蜜、惬琵妲果酱、帕帕斯曲奇饼干中……任你搭配,还有杏花楼月饼,当中国传统节日遇见希腊,这种跨界的魅力真是不容小觑,把原汁原味的希腊美食、健康的“地中海饮食结构”和浪漫回赠给自己和家人吧。

爱芬乐门店地址

·陕西南路438-7号·桃江路7-1号·虹梅路3899号·长乐路611号·愚园路907号·中山北路3018号长城弘基广场1F

标签:希腊 葡萄酒 干白

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